Residuen van diergeneesmiddelen in voedsel: wat is het laatste nieuws in de EU?

EFSA's jaarlijkse rapport over residuen van diergeneesmiddelen in levende dieren en dierlijke producten laat zien dat de officiële grenswaarden in 2024 nog steeds in hoge mate worden nageleefd.

Het overzicht kijkt naar de aanwezigheid van toegestane en verboden farmacologisch werkzame stoffen en hun residuen in voedingsmiddelen afkomstig van dieren, waaronder vlees (gekweekt en wild), zuivelproducten, eieren of honing. De soorten stoffen in kwestie zijn onder andere hormonen (waaronder steroïden), beta-agonisten (spierverzachters), antibacteriële middelen, antiparasitaire geneesmiddelen en insectenwerende middelen.

De meest recente gegevens uit 2024

De gegevens in het verslag van dit jaar over 2024 zijn afkomstig van de EU-lidstaten^[1], plus IJsland en Noorwegen. In totaal was het percentage niet-conforme monsters 0,13% (629 van 493.664 monsters), wat vergelijkbaar is met het voorgaande jaar, toen het percentage 0,11% bedroeg

Het verslag bevat een verdeling van de monsters volgens drie plannen:

• Nationaal risicogebaseerd controleplan voor productie in de lidstaten - 0.16% niet-naleving
• Nationaal plan voor gerandomiseerde bewaking - 0,22% niet-naleving
• Nationaal plan voor risicobeheersing bij invoer in derde landen - 0,2% niet-naleving.2% niet-naleving.

De aanpak van de EU

Volgens de 2025 Eurobarometer over voedselveiligheid is "residuen van antibiotica, steroïden of hormonen in vlees" voor meer dan een derde (36%) van de EU-burgers een van de grootste punten van zorg op het gebied van voedselveiligheid, zij het 3 procentpunten minder dan bij de vorige enquête in 2022.

EFSA's verslag ondersteunt risicomanagers in de Europese Commissie en in de lidstaten bij het evalueren van de effectiviteit van controleplannen bij het beperken van de aanwezigheid van deze stoffen in de voedselketen van de EU. Het helpt ook bij het bepalen van follow-upmaatregelen om de niet-naleving in de daaropvolgende jaren verder terug te dringen.

Vind meer informatie

Bekijk de resultaten in meer detail met behulp van ons interactieve dashboard!

De uitgebreide dataset voor het verslag wordt binnenkort beschikbaar gesteld via de EFSA Knowledge Junction. Deze open opslagplaats is bedoeld om de transparantie, reproduceerbaarheid en bruikbaarheid van bewijsmateriaal bij risicobeoordelingen van de veiligheid van levensmiddelen en diervoeders te verbeteren.

^[1] Overeenkomstig de Overeenkomst inzake de terugtrekking van het Verenigd Koninkrijk van Groot-Brittannië en Noord-Ierland uit de Europese Unie en de Europese Gemeenschap voor Atoomenergie, en met name artikel 5, lid 4, van het Windsor-kader (zie gezamenlijke verklaring nr. 1/2023 van de Unie en het Verenigd Koninkrijk in het Gemengd Comité opgericht bij de Overeenkomst inzake de terugtrekking van het Verenigd Koninkrijk van Groot-Brittannië en Noord-Ierland uit de Europese Unie en de Europese Gemeenschap voor Atoomenergie van 24 maart 2023, PB L 102 van 17..4.2023, blz. 87).4.2023, p.87), in samenhang met punt 24 van bijlage 2 bij dat kader, omvatten verwijzingen naar lidstaten, voor de toepassing van deze verordening, het Verenigd Koninkrijk met betrekking tot Noord-Ierland.