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La EFSA de un vistazo: consulte la nueva herramienta interactiva de la #EFSA
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A raíz de la detección de cereulida, una toxina producida por la bacteria Bacillus cereus, se están retirando en varios países varios preparados para lactantes. En su evaluación rápida de riesgos, los...
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EFSA is holding the 5th European Conference on Xylella fastidiosa in Bari, Italy from 23 to 25 June 2026. The event will gather researchers, risk assessors, risk managers and stakeholders to discuss...
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Multi-country recalls of several infant nutrition products (different batches, products, and brands) are ongoing following the detection of cereulide, a toxin produced by the bacterium Bacillus cereus...
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La Comisión Europea solicitó a la EFSA que realizara esta evaluación en el contexto de las enfermedades transmitidas por alimentos asociadas al consumo de granos de legumbres crudos o...
Podcast
Legumes, mealworm powder and duck cell biomass may seem worlds apart but they all feature in conversations about how our food system is evolving. Join us as we discuss why!
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133,000 samples collected in 2023 Crops that have been treated with pesticides may contain residues. To ensure that pesticides are used correctly and their residues do not pose a risk to consumers...
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Posibles medidas de mitigación para la salud animal A petición de la Comisión Europea, la EFSA se ha centrado en el riesgo de infección del ganado vacuno lechero y las aves de corral de la UE por el...
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Entre el 6 de septiembre y el 28 de noviembre de 2025, se notificaron 442 brotes de IAAP en aves domésticas y 2 454 en aves silvestres en 29 países europeos, según el último informe trimestral de la...
Podcast
Learn which lectins to watch out for and how simple, time-tested preparation techniques can help you enjoy legumes with confidence.
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Los expertos de la EFSA revisarán las últimas pruebas sobre los microplásticos, incluyendo cómo entran y afectan al cuerpo humano; cómo se transfieren a los alimentos; y los métodos para evaluar los...
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Cada año, miles de personas enferman en Europa tras consumir alimentos contaminados; los huevos, la carne y los productos alimenticios listos para el consumo se encuentran entre las fuentes de...
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Highlights from the European Union One Health 2024 Zoonoses ReportWhat are foodborne diseases? Many people in Europe fall ill from foodborne diseases each year. Severity differs between diseases, and...