Ordliste
Denne flersprogede ordliste indeholder letforståelige definitioner på de vigtigste videnskabelige begreber, der anvendes på dette websted inden for risikovurdering. Begreberne og deres definitioner fremhæves i vores kommunikationsprodukter som pop-up-noter, hvor de forklares for brugere uden ekspertviden.
Stavemåden er standardengelsk. Forkortelserne er skrevet med blokbogstaver, og begreberne med små bogstaver. Oversat til alle 24 officielle EU-sprog.
Ordlisten er et levende dokument, der løbende opdateres. Du kan foreslå nye relevante termer ved hjælp af onlineformularen Stil et spørgsmål.
Ansvarsfraskrivelse: Definitionerne i ordlisten er udelukkende til at hjælpe dette websteds brugere med at forstå videnskabelig terminologi. Definitionerne kan afvige fra dem, der er givet i EU-lovgivningen og i EFSA Journal.
G
Nye plastvarer eller -materialer fremstillet af genanvendt plastaffald
En genteknologi, der er beregnet til at accelerere overførslen af specifikke genetiske elementer af interesse i en målpopulation
En type sundhedsanprisning, der antyder, at et næringsstof eller en fødevareingrediens kan medvirke til at sikre menneskers normale sundhed eller ydeevne eller være nyttig til vægtkontrol
Genetisk variation mellem og inden for arter
En organisme, som indeholder genetisk materiale, der bevidst er blevet ændret, og som ikke forekommer naturligt gennem avl eller udvælgelse
Anden organisme, der ikke er genmodificeret, men som kan interagere med eller påvirkes af tilstedeværelsen af en genmodificeret organisme
Det niveau af et næringsstof i kosten, der opfylder de daglige behov hos halvdelen af personerne i en typisk sund befolkning
Hele mængden af genetisk materiale, der findes i cellerne i levende organismer
Processer, hvor det genetiske materiale i dyr, planter og mikroorganismer ændres med stor præcision i ganske lille eller lidt større omfang
Når et stof er i stand til at beskadige DNA'et i celler
En metode til at visualisere et eller flere gener i en levende organisme. Den bruges ofte til at forstå et bestemt træk
En proces, hvor det genetiske materiale i en organisme ændres ved at modificere, fjerne eller indsætte nyt dna i dens genom
God laboratoriepraksis (GLP) er en standardiseret metode til at planlægge, udføre og rapportere laboratorieundersøgelser for at sikre høj kvalitet og pålidelighed
Protein i hvede, byg og rug. Symptomerne på glutenintolerance (cøliaki) udløses ved indtagelse af gluten
En genetisk modificeret organisme (GMO) er en organisme, der indeholder genetisk materiale, som bevidst er blevet ændret, og som ikke forekommer naturligt ved avl eller udvælgelse
God fremstillingspraksis er enhver praksis vedrørende de betingelser og foranstaltninger, der er nødvendige for at sikre fødevarers sikkerhed og egnethed i alle leddene i fødevarekæden
Enhver praksis vedrørende de betingelser og foranstaltninger, der er nødvendige for at garantere fødevarernes sikkerhed og egnethed i alle stadier af fødevarekæden
En standardiseret fremgangsmåde, som sikrer, at fødevarerne produceres sikkert og hygiejnisk
En standardiseret måde at planlægge, udføre og rapportere laboratorieundersøgelser på for at sikre en høj standard for kvalitet og pålidelighed