Szószedet
Ez a többnyelvű szószedet könnyen érthető fogalommeghatározásokat tartalmaz a weboldalon a kockázatértékeléssel kapcsolatos részekben használt főbb tudományos kifejezésekhez. Kommunikációs termékeinkben a fogalmakra és azok fogalommeghatározásaira felugró jegyzetek formájában hivatkoznak, amelyek célja, hogy szakismeret nélkül elmagyarázzák a fogalmakat a nagyközönségnek.
A teljes dokumentum a hagyományos angol helyesírás szerint készült. A mozaikszavak nagybetűvel vannak szedve. A kifejezések kisbetűvel vannak szedve. A bejegyzéseket az EU mind a 24 hivatalos nyelvére lefordítják.
A szószedet egy dinamikusan változó, rendszeresen frissített dokumentum. A szószedetből még hiányzó, releváns kifejezésekre javaslatokat az Ask a Question (Kérdezzen tőlünk) online űrlapon tehet.
Felelősséget kizáró nyilatkozat: A szószedetben található fogalommeghatározások kizárólag a weboldal felhasználóinak szolgálnak segítségül a tudományos szaknyelv megértésében. A fogalommeghatározások eltérhetnek az európai uniós jogszabályokban és az EFSA Journal kiadványban megadottaktól.
G
Egy kórokozó (betegséget okozó szervezet, például baktérium, vírus vagy parazita) és az élő szervezet, illetve gazdaszervezet közötti kölcsönhatás, amely a betegséget kiválthatja
Olyan növény, amelyen a kártevő él, vagy amellyel táplálkozik
Az élő szervezetek sejtjeiben található genetikai anyag teljes mennyisége
Genetikai változatosság a fajok között és azokon belül
Az állatok, a növények és a mikroorganizmusok genetikai anyagát kisebb vagy nagyobb mértékben megváltoztató precíziós folyamatok
Egy vagy több gén élő szervezetben való megjelenítésére szolgáló módszer. Gyakran egy adott tulajdonság megértésének eszközeként használatos
Annak kifejezése, ha az anyag képes károsítani a sejtekben található DNS-t
Egy szervezet genetikai anyagát annak módosítása, eltávolítása, illetve a genomhoz új DNS hozzáadása révén megváltoztató folyamat
Génsebészeti technológia, amelynek célja az adott genetikai elemek átvitelének felgyorsítása a célpopulációban
Olyan egyéb szervezet, amely genetikailag nem módosított, de kölcsönhatásba léphet a jelen lévő géntechnológiával módosított szervezettel, vagy utóbbi hatást gyakorolhat rá
Egy új termék (pl. géntechnológiával módosított növény) által a piacra kerülést követően kifejtett hatások nyomon követése. Olyan káros hatásokat tárhat fel, amelyeket a forgalomba hozatal előtt végzett kockázatértékelés során nem jeleztek előre
Olyan szervezet, amely szándékosan módosított genetikai anyagot tartalmaz, és amely nem fordul elő a természetben nemesítés vagy szelekció révén
A géntechnológiával módosított szervezet (GMO) olyan szervezet, amely szándékosan módosított genetikai anyagot tartalmaz, ami nem természetes módon alakult ki nemesítés vagy szelekció során
A helyes laboratóriumi gyakorlat (GLP) a laboratóriumi vizsgálatok tervezésének, elvégzésének és jelentésének szabványosított módja a minőség és a megbízhatóság magas színvonalának biztosítása érdekében
a búzában, árpában és rozsban megtalálható fehérje. A lisztérzékenység tüneteit a glutén fogyasztása váltja ki
Helyes gyártási gyakorlat (GMP) minden olyan gyakorlat, amely az élelmiszerlánc valamennyi szakaszában az élelmiszer biztonságosságának és megfelelőségének biztosításához szükséges feltételekre és intézkedésekre vonatkozik
Egy populáción belül a betegségben szenvedők aránya