Žodynėlis
Šiame daugiakalbiame žodynėlyje pateikiamos šioje interneto svetainėje rizikos vertinimo srityje vartojamų pagrindinių mokslinių terminų apibrėžtys. Terminai ir jų apibrėžtys mūsų komunikacijos produktuose nurodomi kaip iškylančiuose languose esančios pastabos, kuriomis siekiama paaiškinti sąvokas visuomenei, neturinčiai specialių žinių.
Visur vartojama standartinė anglų kalbos rašyba. Akronimai rašomi didžiosiomis raidėmis. Terminai pateikiami mažąja raide. Įrašai verčiami į visas 24 oficialiąsias ES kalbas.
Žodynėlis yra nuolat atnaujinamas dokumentas. Atitinkamus trūkstamus terminus galite pasiūlyti naudodamiesi internetine forma „Užduoti klausimą“.
Atsakomybės apribojimas. Terminų apibrėžtys žodynėlyje skirtos tik padėti šios svetainės naudotojams suprasti mokslinę terminiją. Apibrėžtys gali skirtis nuo pateiktųjų Europos Sąjungos teisės aktuose ir EFSA leidinyje.
G
Maisto produktai, gamintojo skirti tiesiogiai vartoti, kurių nereikia gaminti ar kitaip perdirbti.
Genetiniai skirtumai tarp rūšių ir rūšių viduje.
Genetiškai modifikuotas organizmas (GMO) – organizmas, kurio sudėtyje yra specialiai pakeistos genetinės medžiagos ir kuris natūraliai neatsiranda veisimo ar selekcijos būdu.
Organizmas, kuriame yra specialiai pakeistos genetinės medžiagos, ir kuris natūraliai neatsiranda veisiant ar selekcijos būdu.
Visas gyvų organizmų ląstelėse randamos genetinės medžiagos kiekis.
Metodai, kai preciziškai truputį arba labiau pakeičiama gyvūnų, augalų ir mikroorganizmų genetinė medžiaga.
Vieno ar kelių genų vizualizavimo gyvame organizme metodas. Jis dažnai naudojamas kaip priemonė konkrečiai savybei suprasti.
Kai medžiaga gali pakenkti ląstelių DNR.
Pripažintas artimai susijusių organizmų rūšių skirstymo į kategorijas būdas. Gentis yra pirmoji lotyniško rūšies pavadinimo dalis; pavyzdžiui, Homo sapiens (žmogus) priklauso Homo genčiai.
Metodai, kai organizmo genetinė medžiaga pakeičiama modifikuojant, pašalinant arba įterpiant naują DNR į jo genomą.
Geroji gamybos praktika (GGP) – bet kokia praktika, susijusi su sąlygomis ir priemonėmis, kurios yra būtinos siekiant užtikrinti maisto saugą ir tinkamumą visais maisto grandinė etapais.
Bet kokia praktika, susijusi su sąlygomis ir priemonėmis, kurios būtinos siekiant užtikrinti maisto saugą ir tinkamumą visais maisto grandinės etapais.
Standartizuotas veikimo būdas, kuriuo užtikrinama, kad maisto produktai būtų gaminami saugiai ir higieniškai.
Geroji laboratorinė praktika (GLP) yra standartizuotas laboratorinių tyrimų planavimo, atlikimo ir ataskaitų teikimo būdas, siekiant užtikrinti aukštą kokybės ir patikimumo standartą.
Standartizuotas laboratorinių tyrimų planavimo, atlikimo ir ataskaitų teikimo būdas, siekiant užtikrinti aukštus kokybės ir patikimumo standartus.
Baltymai, esantys kviečiuose, miežiuose ir rugiuose. Celiakijos simptomai pasireiškia nurijus glitimo.
Kitas organizmas, kuris nėra genetiškai modifikuotas, tačiau kuris gali sąveikauti su esančiu GM organizmu arba būti jo paveiktas.
Gyventojų grupėje nustatytas lygis, rodantis, kada įvyksta reikšmingas rizikos pokytis; pavyzdžiui, tai riba, kai tam tikras skaičius žmonių buvo veikiamas cheminės medžiagos.
Su gyvūnais ar gyvūnų ląstelėmis susijęs metodas, kuriuo tiriama, kaip medžiaga ar mityba gali sukelti žmonių sveikatos sutrikimus.
Metodas, naudojamas norint sukurti tikslią genetinę gyvūno kopiją.