Žodynėlis

Šiame daugiakalbiame žodynėlyje pateikiamos šioje interneto svetainėje rizikos vertinimo srityje vartojamų pagrindinių mokslinių terminų apibrėžtys. Terminai ir jų apibrėžtys mūsų komunikacijos produktuose nurodomi kaip iškylančiuose languose esančios pastabos, kuriomis siekiama paaiškinti sąvokas visuomenei, neturinčiai specialių žinių.
Visur vartojama standartinė anglų kalbos rašyba. Akronimai rašomi didžiosiomis raidėmis. Terminai pateikiami mažąja raide. Įrašai verčiami į visas 24 oficialiąsias ES kalbas.
Žodynėlis yra nuolat atnaujinamas dokumentas. Atitinkamus trūkstamus terminus galite pasiūlyti naudodamiesi internetine forma „Užduoti klausimą“.

Atsakomybės apribojimas. Terminų apibrėžtys žodynėlyje skirtos tik padėti šios svetainės naudotojams suprasti mokslinę terminiją. Apibrėžtys gali skirtis nuo pateiktųjų Europos Sąjungos teisės aktuose ir EFSA leidinyje.

G

Maisto produktai, gamintojo skirti tiesiogiai vartoti, kurių nereikia gaminti ar kitaip perdirbti

Genetiniai skirtumai tarp rūšių ir rūšių viduje

Organizmas, kuriame yra specialiai pakeistos genetinės medžiagos, ir kuris natūraliai neatsiranda veisiant ar selekcijos būdu

Visas gyvų organizmų ląstelėse randamos genetinės medžiagos kiekis

Metodai, kai preciziškai truputį arba labiau pakeičiama gyvūnų, augalų ir mikroorganizmų genetinė medžiaga

Vieno ar kelių genų vizualizavimo gyvame organizme metodas. Jis dažnai naudojamas kaip priemonė konkrečiai savybei suprasti

Kai medžiaga gali pakenkti ląstelių DNR

Pripažintas artimai susijusių organizmų rūšių skirstymo į kategorijas būdas. Gentis yra pirmoji lotyniško rūšies pavadinimo dalis; pavyzdžiui, Homo sapiens (žmogus) priklauso Homo genčiai

Metodai, kai organizmo genetinė medžiaga pakeičiama modifikuojant, pašalinant arba įterpiant naują DNR į jo genomą

Augalų selekcijos arba genų inžinerijos metodas, kurį taikant du ar daugiau naudingų genų sujungiami į vieną bendrą augalo genomą. Šis metodas visų pirma taikomas siekiant išvesti kultūrinius augalus, pasižyminčius keliomis pageidaujamomis savybėmis, pavyzdžiui, atsparumu vabzdžiams ir kartu atsparumu herbicidams. Tai dar vadinama genų piramidavimu (angl. gene pyramiding).

Bet kokia praktika, susijusi su sąlygomis ir priemonėmis, kurios būtinos siekiant užtikrinti maisto saugą ir tinkamumą visais maisto grandinės etapais

Standartizuotas veikimo būdas, kuriuo užtikrinama, kad maisto produktai būtų gaminami saugiai ir higieniškai

Standartizuotas laboratorinių tyrimų planavimo, atlikimo ir ataskaitų teikimo būdas, siekiant užtikrinti aukštus kokybės ir patikimumo standartus

Baltymai, esantys kviečiuose, miežiuose ir rugiuose. Celiakijos simptomai pasireiškia nurijus glitimo

ES valstybėje narėje, EBPO arba abipusio duomenų pripažinimo principo besilaikančioje šalyje įsteigta įstaiga, atsakinga už jos teritorijoje esančių tyrimų darinių GLP laikymosi stebėseną

Kitas organizmas, kuris nėra genetiškai modifikuotas, tačiau kuris gali sąveikauti su esančiu GM organizmu arba būti jo paveiktas

Gyventojų grupėje nustatytas lygis, rodantis, kada įvyksta reikšmingas rizikos pokytis; pavyzdžiui, tai riba, kai tam tikras skaičius žmonių buvo veikiamas cheminės medžiagos

Su gyvūnais ar gyvūnų ląstelėmis susijęs metodas, kuriuo tiriama, kaip medžiaga ar mityba gali sukelti žmonių sveikatos sutrikimus

Metodas, naudojamas norint sukurti tikslią genetinę gyvūno kopiją