Šta se nalazi u vašoj hrani

Većini nas je stalo do toga šta se nalazi u našoj hrani bilo da kupujemo u supermarketu, kuvamo kod kuće ili jedemo u restoranu s prijateljima i porodicom.

Sastojci u hrani utiču na ukus i u određenoj mjeri na cijenu koju plaćamo. Značajno je da sastojci u hrani u Evropi – od aditiva i aroma do onih dobijenih iz novih tehnologija – moraju proći provjeru bezbjednosti prije nego što se upotrijebe u hrani.

Neki sastojci su potpuno bezbjedni za većinu nas, ali mogu biti štetni za osobe s alergijama na određene vrste hrane, intolerancijom ili posebnim zdravstvenim stanjima.

Kao i nutritivni sadržaj pakovane hrane, alergeni i intolerancije moraju biti navedeni na etiketama proizvoda i na jelovnicima u prodajnim mjestima s hranom, tako da osobe s ovim stanjima mogu bezbjedno odabrati hranu za sebe.