Glosariusz

Ten wielojęzyczny glosariusz zawiera łatwe do zrozumienia definicje głównych terminów naukowych używanych na tej stronie internetowej w dziedzinie oceny ryzyka. Terminy i ich definicje są wymienione w naszych produktach komunikacyjnych jako wyskakujące uwagi wyjaśniające pojęcia dla ogółu społeczeństwa bez wiedzy specjalistycznej.
W całym dokumencie używana jest standardowa pisownia w języku angielskim. Akronimy są kapitalizowane. Terminy przedstawiono małymi literami. Wpisy są tłumaczone na wszystkie 24 języki urzędowe UE.
Glosariusz jest dokumentem aktualizowanym na bieżąco. Można sugerować brakujące terminy za pośrednictwem formularza online – Zadaj pytanie.

Zastrzeżenie: Definicje w glosariuszu przeznaczone są wyłącznie do pomocy użytkownikom niniejszej strony w zrozumieniu terminologii naukowej. Definicje mogą różnić się od zawartych w ustawodawstwie Unii Europejskiej i Dzienniku EFSA.

I

Pierwszy krok w ocenie ryzyka, obejmujący identyfikację środków biologicznych, chemicznych i fizycznych zdolnych do wywołania niekorzystnych skutków zdrowotnych

Możliwość prześledzenia drogi produktu spożywczego lub składnika na wszystkich etapach produkcji, przetwórstwa i dystrybucji

Zestaw sposobów do określania zależności między działaniem różnych związków a ich budową cząsteczkową. Pozwala przewidzieć prawdopodobne niepożądane lub korzystne działania danego związku chemicznego na drodze porównania go z innymi związkami o zbliżonej budowie

Dowolne niepożądane oddziaływanie na układ odpornościowy (np. alergia lub stan zapalny) wynikające z narażenia na substancje toksyczne

Teoretyczna metoda badawcza obejmująca zwłaszcza modelowanie komputerowe, służąca do przewidywania prawdopodobnych działań toksykologicznych substancji i innych jej działań

Metoda badawcza obejmująca testowanie komórek lub tkanek pobranych z organizmów żywych

Metoda badawcza obejmująca testowanie pojedynczych zwierząt żywych lub populacji zwierząt żywych

Interaktywna wymiana informacji i opinii w trakcie całego procesu analizy ryzyka, w tym wyjaśnienie wyników oceny ryzyka i podstaw dla decyzji dotyczących zarządzania ryzykiem. Poziomy interaktywnej wymiany informacji obejmują: rozpowszechnianie publicznych informacji o ryzyku wśród konsumentów lub innych zainteresowanych grup; dialog w ramach grup ds. oceny ryzyka i grup ds. zarządzania ryzykiem oraz pomiędzy nimi; angażowanie zainteresowanych stron, których dotyczą analizy ryzyka.

Substancja zabijająca owady

Termin opisujący liczne sposoby możliwych interakcji między zwierzętami a ludźmi, pozwalający więc określić drogę przenoszenia chorób (np. przez produkty spożywcze lub zanieczyszczone środowisko)

Blokowanie prawidłowej aktywności genów przez cząsteczki RNA. Jest to proces naturalny, ale może być też wykorzystywany przez biologów jako sposób na badanie funkcji genów w organizmie

Podejście, które modyfikuje materiał genetyczny organizmu za pomocą kombinacji różnych sekwencji pochodzących od dawcy należącego do tego samego gatunku lub blisko spokrewnionego

Proces, który zmienia materiał genetyczny organizmu poprzez modyfikację, usunięcie lub wprowadzenie nowego DNA do jego genomu

Określana na podstawie statystyki miara prawdopodobieństwa wystąpienia skutku

Pojedyncza substancja lub hodowla mikroorganizmów uzyskane w czystej postaci z mieszaniny substancji lub bakterii