Sala de prensa

Ahora, en su sexto año, Safe2Eat sigue siendo una iniciativa emblemática a escala de la UE diseñada para hacer que la ciencia de la seguridad alimentaria resulte accesible y relevante para la vida...

Updated definitions clarify five categories of EFSA guidance documents in terms of: their purpose, content, applicability (eg, whether cross-cutting or sector specific), degree of obligation, and who...

Detections of highly pathogenic avian influenza (HPAI) in birds in Europe have started to decline following the seasonal peak in late autumn and early winter.

La EFSA está llevando a cabo una consulta pública sobre dos proyectos de dictámenes científicos que presentan los últimos datos disponibles sobre cómo se puede controlar la Xylella fastidiosa en la UE...

The agreement reflects a common objective: ensuring that innovation drives competitiveness while maintaining the highest standards of safety. Amid rapid technological change and increasing complexity...

Key scientific findingsReported cases As of 13 February 2026, seven countries (Austria, Belgium, Denmark, France, Luxembourg, Spain and the United Kingdom) had reported cases under investigation...

La resistencia a los antimicrobianos en bacterias comunes transmitidas por los alimentos, como Salmonella y Campylobacter, sigue siendo un problema de salud pública en toda Europa, según el nuevo...

Los expertos de la EFSA concluyeron que el edulcorante sucralosa (E 955) sigue siendo seguro para los consumidores en sus usos actualmente autorizados como aditivo alimentario.

Un estudio de la EFSA analiza la frecuencia con que los consumidores de la UE comen pescado y marisco con posible contenido de mercurio y su conocimiento de las recomendaciones nacionales sobre las...

En el informe anual de la EFSA sobre residuos de medicamentos veterinarios en animales vivos y productos de origen animal. En el informe anual de la EFSA sobre residuos de medicamentos veterinarios en...

La Comisión Europea considera que el CBD puede considerarse nuevo alimento siempre que cumpla las condiciones de la legislación de la UE sobre nuevos alimentos.Nivel provisional de seguridad En una...

A raíz de la detección de cereulida, una toxina producida por la bacteria Bacillus cereus, se están retirando en varios países varios preparados para lactantes. En su evaluación rápida de riesgos, los...