Anträge im Bereich Biologische Gefahren
Überblick und Workflow
Auf dem Gebiet der biologischen Gefahren bewertet die EFSA Anträge in zwei wissenschaftlichen Bereichen: Behandlung tierischer Nebenprodukte und Dekontaminationsmittel außer Trinkwasser für Lebensmittel tierischen Ursprungs.
Behandlung tierischer Nebenprodukte
Einige tierische Nebenprodukte, die nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt sind, können zur Herstellung technischer oder industrieller Erzeugnisse verwendet werden. Die EFSA bewertet die Sicherheit der Behandlung solcher tierischen Nebenprodukte.
Anträge sind einzureichen bei der jeweils zuständigen nationalen Behörde eines Mitgliedstaats. Die EFSA nimmt die Risikobewertung Spezialgebiet der angewandten Wissenschaften, in dem wissenschaftliche Daten und Studien ausgewertet werden, um die mit bestimmten Gefahren einhergehenden Risiken zu beurteilen. Dies umfasst vier Schritte: Gefahrenidentifizierung, Gefahrencharakterisierung, Expositionsabschätzung und Risikocharakterisierung vor, während die Europäische Kommission über die Zulassung der Behandlung entscheidet.
Dekontaminationsmittel
Abgesehen von Trinkwasser bedürfen alle Substanzen, die zur Beseitigung mikrobieller Oberflächenkontaminationen von Lebensmitteln tierischen Ursprungs verwendet werden, einer vorherigen Zulassung.
Anträge sind einzureichen bei der Europäischen Kommission. Die Bewertung der Sicherheit und Wirksamkeit Besagt, wie gut etwas in Bezug auf vordefinierte Standards oder Erwartungen wirkt dieser „Dekontaminationsmittel“ obliegt der EFSA.