Lebensmittelkontaktmaterialien
Das Gremium für Lebensmittelkontaktmaterialien (Food Contact Materials, FCM)* bewertet die Sicherheit chemischer Stoffe, die in Lebensmittelverpackungen und in Materialien verwendet werden, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen (wie Kunststoffe, aktive und intelligente Werkstoffe und andere Materialarten). Das Gremium bewertet die Sicherheit von Verfahren zum Recycling von Kunststoffen und deren Verwendung bei der Herstellung von Lebensmittelkontaktmaterialien. Die Arbeiten des Gremiums betreffen hauptsächlich Stoffe und Verfahren, die von der EFSA bewertet werden, bevor ihre Verwendung in der EU zugelassen werden kann.
Bei den Mitgliedern des FCM-Gremiums handelt es sich um Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler aus ganz Europa mit Fachkenntnissen in folgenden Bereichen:
- Bewertung des chemischen Risikos mit Schwerpunkt auf Chemikalien, die bei der Herstellung von Kunststoffen oder anderen Lebensmittelverpackungen verwendet werden
- Toxikologie (Säugetiere): subchronische und chronische Toxizität (Studien mit wiederholter Verabreichung), Genotoxizität und Mutagenität, Entwicklungs- und Reproduktionstoxizität, Karzinogenität, Allergenität und Immuntoxizität
- Toxizitätstests an Versuchstieren und alternative Toxizitätstests
- Toxikokinetik und Toxikodynamik (Resorption, Verteilung, Metabolismus und Ausscheidung) von Stoffen
- Epidemiologie (Menschen)
- Chemie (organische, analytische und synthetische Chemie), insbesondere in Bezug auf die chemische Kennzeichnung und Spezifizierung chemischer Substanzen und die Migrationsprüfung von Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Expositionsabschätzung und Erhebungen über den Lebensmittelverzehr
- Lebensmitteltechnologie (Herstellungsverfahren und Verwendung von Verarbeitungshilfsstoffen)
* Das Gremium für Lebensmittelkontaktmaterialien (FCM-Gremium) setzt die Arbeit in einigen Bereichen fort, die zuvor vom – mittlerweile abgelösten – Gremium für Lebensmittelkontaktmaterialien, Enzyme und Verarbeitungshilfsstoffe (CEP-Gremium) abgedeckt wurden. Das FCM-Gremium hat jedoch einige Zuständigkeiten für die Bewertung von Enzymen an das Gremium für Lebensmittelenzyme (FEZ-Gremium) abgegeben. Darüber hinaus wird je nach dem spezifischen Fachwissen, das für den/die betreffenden Stoff(e) erforderlich ist, die Sicherheitsbewertung einiger Verarbeitungshilfsstoffe dem FCM-Gremium zugewiesen, während andere Verarbeitungshilfsstoffe vom FEZ-Gremium bewertet werden.
Mitglieder des Gremiums
Zusammensetzung des Gremiums vor 2018
2017-2018
Vorsitz: Vittorio Silano
Stellvertretender Vorsitz: Karl-Heinz Engel; Detlef Wölfle
Mitglieder: Claudia Bolognesi; Laurence Castle; Kevin Chipman; Jean-Pierre Cravedi; Paul Fowler; Roland Franz; Konrad Grob; Rainer Gürtler; Trine Husøy; Sirpa Kärenlampi; Wim Mennes; Maria Rosaria Milana; Karla Pfaff; Gilles Riviere; Jannavi Srinivasan; Maria de Fatima Tavares Poças; Christina Tlustos; Holger Zorn
2014-2017
Vorsitz: Silano Vittorio
Stellvertretender Vorsitz: Mennes Wim; Wölfle Detlef
Mitglieder: Bolognesi Claudia; Castle Laurence; Cravedi Jean-Pierre; Engel Karl-Heinz; Fowler Paul; Franz Roland; Grob Konrad; Gürtler Rainer; Husøy Trine; Kärenlampi Sirpa, Juli 2015; Milana Maria Rosaria; Penninks André; Smith Andrew; Tavares Poças Maria De Fatima; Tlustos Christina; Toldrá Fidel, bis September 2015; Zorn Holger; Zugravu Corina-Aurelia, Juli 2015
2011-2014
Vorsitz: Mennes Wim (seit April 2014), Pratt Iona †, (bis Februar 2014)
Stellvertretender Vorsitz: Castle Laurence, (seit April 2014), Wölfle Detlef
Mitglieder: Beckman Sundh Ulla; Binderup Mona-Lise; Bolognesi Claudia; Brimer Leon; Di Domenico Alessandro; Engel Karl-Heinz; Franz Roland; Gontard Nathalie; Guertler Rainer; Husøy Trine; Jany Klaus-Dieter; Kolf-Clauw Martine; Milana Maria Rosaria; Svensson Kettil; Tavares Pocas Maria de Fatima; Toldra Fidel
2008-2011
Vorsitz: Klaus-Dieter Jany
Stellvertretender Vorsitz: Karl-Heinz Engel; Wim Mennes
Mitglieder: Arturo Anadon; David Bell, bis Ende November 2009; Mona-Lise Binderup; Wilfried Bursch; Laurence Castle; Riccardo Crebelli; Roland Franz; Nathalie Gontard; Thomas Haertle; Trine Husøy; Catherine Leclercq; Jean-Claude Lhuguenot; Maria Rosaria Milana; Karla Pfaff; Kettil Svensson; Fidel Toldra; Rosemary Waring; Detlef Wölfle
Die Interessenerklärungen und Lebensläufe der ehemaligen Mitglieder des Gremiums sind auf interestmanagement [at] efsa.europa.eu (Anfrage) verfügbar.
Plenarsitzungen
Sitzungen mit den Mitgliedstaaten
Bei den Sitzungen mit den Mitgliedstaaten kommen Sachverständige des Gremiums, wissenschaftliches Personal der EFSA und technische Sachverständige aus den Mitgliedstaaten zusammen, um wissenschaftliche Fragen zu erörtern und Meinungen über verschiedene Aspekte der Risikobewertung im Zusammenhang mit Lebensmittelzutaten und -verpackungen auszutauschen. Je nach Kontext kann es sich dabei um bilaterale Treffen handeln, an denen Sachverständige aus einem Mitgliedstaat teilnehmen, oder um Netzwerktreffen, an denen Sachverständige aus mehreren Mitgliedstaaten teilnehmen.
Es folgt eine Liste der Treffen zwischen der EFSA und den Mitgliedstaaten auf dem Gebiet der Lebensmittelzutaten und -verpackungen.
2015
- Vorbereitungstreffen der AG Isoflavone mit dem BfR – 30. Juni 2015
- EFSA-DTU-Sachverständigentreffen zu Bisphenol A (BPA) – 19. Juni 2015
2014
- EFSA-ANSES-Sachverständigentreffen zu BPA – 3. Dezember 2014
2012
- Bisphenol A: Europäische und nationale Sachverständigen erörtern Erfahrungen aus den neuesten Arbeiten – 29. Oktober 2012
- Veranstaltungsbericht: Treffen mit Sachverständigen der Mitgliedstaaten zu Bisphenol A
2011
- Bericht zur gemeinsamen Sitzung von EFSA und ANSES zu Bisphenol A – 7. November 2011
Netzwerke
Was sind die Netzwerke der EFSA?
Die Netzwerke der EFSA bestehen aus auf nationaler Ebene benannten Organisationen der EU-Mitgliedstaaten, die über Fachwissen in den vom Netzwerk abgedeckten Fachbereichen verfügen. Vertreter der Kommission und anderer Organisationen (auch von außerhalb der EU), die über besonderes Fachwissen verfügen, können ebenfalls zur Teilnahme an der Arbeit der EFSA-Netzwerke eingeladen werden.
Die Netzwerke werden von der EFSA geleitet und von den zuständigen EFSA-Referaten unterstützt. Ihr Ziel ist es, die wissenschaftliche Zusammenarbeit im Rahmen des Auftrags der EFSA durch Folgendes zu erleichtern:
- Koordination von Aktivitäten,
- Austausch von Informationen,
- Entwicklung und Umsetzung gemeinsamer Projekte,
- und Austausch von Fachwissen und bewährten Verfahrensweisen.
- Beschluss über die Einrichtung und den Betrieb Europäischer Netzewerke wissenschaftlicher Organisationen, die in den Bereichen des Auftrags der Behörde tätig sind (nur auf EN)(35,46 KB)
Wissenschaftliches Netzwerk für Lebensmittelkontaktmaterialien (FCM)
Das FCM-Netzwerk ist eine Plattform für die Zusammenarbeit bei Risikobewertungsaktivitäten und -ansätzen, die für die EFSA und die Mitgliedstaaten von gemeinsamem Interesse sind. Das Netzwerk fördert die Zusammenarbeit zwischen Wissenschaftlern, die an der Risikobewertung von Lebensmittelkontaktmaterialien beteiligt sind, um die Risikobewertungspraktiken in diesem Bereich zu unterstützen und zu harmonisieren.
Das FCM-Netzwerk wurde im Oktober 2013 als Untergruppe des Netzwerks für Lebensmittelzutaten und -verpackungen für einen Zeitraum von drei Jahren ins Leben gerufen. Um diese Zusammenarbeit fortzusetzen, wurde vorgeschlagen, das Netzwerk durch ein eigenständiges FCM-Netzwerk für weitere drei Jahre aufrechtzuerhalten.
- Terms of Referencelast updated: 15. April 2025
- List of memberslast updated: 20. Dezember 2023