Materiali a contatto con gli alimenti

Il gruppo di esperti scientifici sui materiali a contatto con gli alimenti (MCA) * valuta la sicurezza delle sostanze chimiche utilizzate negli imballaggi alimentari e all’interno di materiali destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari (come la plastica, i materiali attivi e intelligenti nonché altri tipi di materiali). Il gruppo di esperti scientifici valuta anche la sicurezza dei processi di riciclo della plastica e il suo utilizzo nella produzione di materiali a contatto con gli alimenti (MCA). Il lavoro del gruppo di esperti scientifici riguarda principalmente le sostanze e i processi valutati dall’EFSA prima che il loro uso possa essere autorizzato nell’UE.

I membri del gruppo di esperti scientifici MCA sono scienziati di tutta Europa con competenze in materia di:

• Valutazione del rischio chimico incentrata sulle sostanze chimiche utilizzate nella produzione di materiali plastici o di altri imballaggi alimentari
• Tossicologia (di mammiferi): tossicità subcronica e cronica (studi a dose ripetuta), genotossicità e mutagenicità, tossicità per lo sviluppo e la riproduzione, cancerogenicità, allergenicità e immunotossicità
• Test di tossicità negli animali sperimentali e test di tossicità alternativi
• Tossicocinesi e tossicodinamica (ADME – adsorbinmento, distribuzione, metabolismo, escrezione) di sostanze
• Epidemiologia (esseri umani)
• Chimica (chimica organica, analitica e sintetica), soprattutto per l’individuazione chimica e la specificazione delle sostanze chimiche oltre che per i test di migrazione dei materiali a contatto con gli alimenti
• Valutazione dell’esposizione e indagini sul consumo
• Tecnologia alimentare (processi di fabbricazione e uso di coadiuvanti tecnologici)

(*) Il gruppo di esperti scientifici MCA prosegue il lavoro in alcune aree precedentemente coperte dall’ex gruppo di esperti scientifici sui materiali a contatto con gli alimenti, gli enzimi e i coadiuvanti tecnologici (CEP), ma ha affidato la responsabilità della valutazione degli enzimi al gruppo di esperti scientifici FEZ. Inoltre, a seconda delle specifiche competenze richieste per la(e) sostanza(e) in questione, la valutazione della sicurezza di alcuni coadiuvanti tecnologici sarà assegnata al gruppo di esperti scientifici sugli MCA, mentre altri coadiuvanti tecnologici saranno valutati dal gruppo di esperti scientifici FEZ.
 

Membri del gruppo di esperti scientifici

Composizione e dichiarazioni di interessi.

Riunioni plenarie

Riunioni plenarie del gruppo di esperti CEP

Riunioni con gli Stati membri

Le riunioni con gli Stati membri adunano esperti del gruppo di esperti, personale scientifico dell’EFSA ed esperti tecnici degli Stati membri per discutere questioni scientifiche e scambiare pareri su vari aspetti della valutazione del rischio relativi agli ingredienti alimentari e agli imballaggi. A seconda del contesto, tali riunioni possono essere bilaterali, con la partecipazione di esperti di uno Stato membro, o di rete, con esperti di più Stati membri.

Segue un elenco delle riunioni tra l’EFSA e gli Stati membri nel settore degli ingredienti alimentari e degli imballaggi.

2015

• Riunione preparatoria del gruppo di lavoro isoflavoni con il BFR – 30 giugno 2015
• Riunione di esperti EFSA-DTU sul bisfenolo A (BPA) – 19 giugno 2015

2014

• Riunione di esperti EFSA-ANSES sul BPA – 3 dicembre 2014

2012

• Bisfenolo A: Gli esperti europei e nazionali condividono le esperienze delle ultime attività – 29 ottobre 2012
• Relazione sull’evento: Riunione con gli esperti degli Stati membri sul bisfenolo A

2011

• Relazione della riunione congiunta dell’EFSA e dell’ANSES sul bisfenolo A – 7 novembre 2011