Länderübergreifender Salmonellenausbruch im Zusammenhang mit gekeimten Luzernesamen
Laut einer von der EFSA und dem ECDC veröffentlichten Schnellbewertung des Ausbruchs wurden gekeimte Luzerne-Samen als wahrscheinliche Quelle eines länderübergreifenden Ausbruchs von Infektionen mitSalmonella Bovismorbificans identifiziert.
Zwischen Januar und Mai 2026 wurden 109 bestätigte Fälle in 10 Ländern der Europäischen Union/des Europäischen Wirtschaftsraums (EU/EWR) sowie im Vereinigten Königreich gemeldet. Zu den betroffenen Ländern zählen Österreich, Belgien, Tschechien, Dänemark, Finnland, Deutschland, Irland, Luxemburg, Spanien, die Niederlande und das Vereinigte Königreich. Die meisten Fälle traten bei Erwachsenen auf, wobei die Mehrheit der Betroffenen Frauen waren. Achtzehn Personen mussten stationär behandelt werden, und unter den bestätigten Fällen wurde ein Todesfall gemeldet.
Hinweise deuten auf gekeimte Samen hin
Epidemiologische und mikrobiologische Untersuchungen deuten darauf hin, dass gekeimte Luzerne-Samen die primäre Infektionsquelle sind. Dies wird durch Zusammenhänge gestützt, die durch Befragungen der Betroffenen in mehreren Ländern ermittelt wurden, durch den Nachweis des Ausbruchsstamms in Wasser, das in den Niederlanden und im Vereinigten Königreich (Nordirland) für die Produktion von gekeimten Samen verwendet wurde, sowie durch epidemiologische Zusammenhänge zu einem Erzeuger in Finnland.
Die RückverfolgbarkeitMöglichkeit, den Weg eines Lebensmittels oder Inhaltsstoffs über alle Stufen der Produktion, der Verarbeitung und des Vertriebs zurückzuverfolgen deutet auf eine Kontaminationsquelle außerhalb der EU hin
Die Untersuchungen haben einen gemeinsamen Saatgutlieferanten identifiziert, wobei das betroffene Luzerne-Saatgut aus Indien importiert und in ganz Europa verbreitet wurde.
Es gibt Hinweise darauf, dass die Samen möglicherweise bereits vor ihrer Einfuhr nach Europa, vor dem Vertrieb und vor dem Keimen in den verschiedenen europäischen Ländern kontaminiert wurden.
Bekämpfungsmaßnahmen und aktuelles Risiko
Die Behörden in den betroffenen Ländern haben Kontrollmaßnahmen ergriffen, darunter:
- Rückruf der betroffenen Saatgutpartien
- Rückrufe von gekeimten Saatgutprodukten
- Vernichtung verdächtiger Produkte
Seit der Umsetzung dieser Maßnahmen ist die Zahl der Fälle zurückgegangen. Weitere Infektionen können jedoch nicht ausgeschlossen werden, solange die Kontaminationsquelle nicht vollständig identifiziert und unter Kontrolle gebracht wurde.
Aufgrund der aktuellen Erkenntnisse und angesichts der Tatsache, dass im Juni bislang keine neuen Fälle gemeldet wurden, wird das Risiko für Personen, die häufig gekeimtes Saatgut verzehren, als gering bis mäßig eingeschätzt.
Die Gesundheits- und Lebensmittelsicherheitsbehörden werden aufgefordert, die Untersuchung neuer Fälle fortzusetzen, Daten auszutauschen und sicherzustellen, dass geeignete Präventions- und Kontrollmaßnahmen weiterhin bestehen bleiben.
Verbraucher werden dazu angehalten, zu Hause auf angemessene Hygiene zu achten, einschließlich des Abspülens von frischem Obst und Gemüse sowie der Befolgung der Herstellerangaben beim Umgang mit und Verzehr von Keimlingen.