Verbraucherschutz durch Wissenschaft vom Erzeuger zum Verbraucher

Die neue Broschüre der EFSA „Verbraucherschutz durch Wissenschaft – vom Erzeuger zum Verbraucher“ bietet einen kompakten Überblick über die Rolle der Behörde im EU-Lebensmittelsicherheitssystem. Europas Lebensmittelkette ist einem ständigen Wandel unterworfen. Entsprechend hat sich auch das Aufgabengebiet der EFSA weiterentwickelt und erstreckt sich auf eine zunehmende Zahl immer komplexerer Bereiche im Zusammenhang mit der Sicherheit der Lebensmittelkette: lebensmittelbedingte Erkrankungen, Kontaminanten, Tiergesundheit und Tierschutz, Pflanzenschutz, Lebensmittelerzeugung und -vetrieb sowie Innovationen im Lebensmittelsektor, um nur einige zu nennen. Die Broschüre veranschaulicht auf einfache, doch informative Weise, wie sich die von der EFSA geleistete Beratung für Risikomanager in einer Vielzahl geltender Rechtsvorschriften niederschlägt, die die europäischen Verbraucher vor Risiken entlang der gesamten Lebensmittelkette schützen – von der Erzeugung bis zum Verzehr.

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Author: EFSA

Type: Corporate Publication

ISBN number: 978-92-9199-456-4

Catalogue number: TM-30-12-865-DE-C

Price: Free

Number of pages: 12

Veröffentlicht: 30 November 2012