Referenčná hodnota príjmu (RI)

Hodnota stanovená pre energeticky výdatné makroživiny. Je vyjadrená ako podiel (%) energie získanej z tejto makroživiny. RI predstavujú rozsahy príjmu, ktoré sú primerané na zachovanie zdravia. Zložka potraviny obsahujúca kalórie (napr. tuk, bielkoviny, sacharidy), ktorá je v značných množstvách potrebná pre normálny rast, vývoj a zachovanie zdravia.