Referensintagsintervall (RI)

Värde som fastställts för energigivande makronäringsämnen. Det anger hur stor procentandel energi som kommer från detta makronäringsämne. RI-värden utgör lämpliga intagsintervall för att bevara hälsan. En kaloriinnehållande beståndsdel i livsmedel (t.ex. fett, protein, kolhydrater) som behövs i betydande mängder för normal tillväxt, utveckling och bevarande av hälsan