interval al aportului de referință (AR)

Set de valori pentru macronutrienții care produc energie. Este exprimat ca proporția (%) de energie derivată din macronutrientul respectiv. AR reprezintă intervale ale aportului adecvat pentru menținerea sănătății. Se aplică acelor componente alimentare care conțin calorii (de exemplu, grăsimi, proteine, carbohidrați) și care sunt necesare în cantități semnificative pentru creșterea și dezvoltarea normală și pentru menținerea sănătății