referencinis vartojimo kiekis

Nustatyta energiją teikiančių makroelementų vertė. Ji išreiškiama iš to makroelemento gaunamos energijos dalimi (%). Referencinis vartojimo kiekis (angl. – reference intake, RI) – tai maistinės medžiagos vartojimo kiekis, kurio reikia sveikatai palaikyti. Kaloringoji raciono dalis (pvz., riebalai, baltymai, angliavandeniai), kuri yra būtina normaliam organizmo augimui, vystymuisi ir sveikatos palaikymui