EU-Zusatzstoffliste tritt in Kraft

Ab 1. Juni 2013 gilt die EU-Liste der zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe, und frühere EU-Richtlinien werden durch eine einzige Verordnung ersetzt. Die EU-Liste – der Unternehmer der Lebensmittelbranche entnehmen können, welche Zusatzstoffe in welchen Mengen und zu welchen Zwecken in Lebensmitteln verwendet werden dürfen – ist auch das Ergebnis von fünf Jahren wissenschaftlicher Beratung der EFSA, infolge derer einige Zusatzstoffe vom Markt genommen bzw. einige Verwendungszwecke verboten wurden. Die neue EU-Liste stärkt den Verbraucherschutz und sorgt für mehr Klarheit für Lebensmittelunternehmer.

• European Commission: Entry into force of EU list on food additives – Q&A Memo