EFSA bewertet das TSE-Risiko durch Milch von Kleinwiederkäuern

Die Studie wurde durchgeführt, nachdem die Europäische Kommission die EFSA ersucht hatte, ein Gutachten über einen wissenschaftlichen Aufsatz von Konold u. a.[1] zu erstellen, der am 8. April 2008 in der Fachzeitschrift BMC Veterinary Research erschienen war und die Schlussfolgerung enthält, dass Scrapie über die Milch auf genetisch anfällige und beeinflussbare Lämmer übertragen werden kann. Die Kommission hatte die EFSA außerdem gebeten, gegebenenfalls die bestehende Risikobewertung Spezialgebiet der angewandten Wissenschaften, in dem wissenschaftliche Daten und Studien ausgewertet werden, um die mit bestimmten Gefahren einhergehenden Risiken zu beurteilen. Dies umfasst vier Schritte: Gefahrenidentifizierung, Gefahrencharakterisierung, Expositionsabschätzung und Risikocharakterisierung zur Exposition von Menschen und Tieren in Bezug auf TSE durch Milch und Milchprodukte von Schafen und Ziegen zu erneuern.

Mit dem Gutachten wird die frühere Stellungnahme der EFSA[2] aktualisiert, der zufolge Milch von Kleinwiederkäuern wahrscheinlich kein TSE-Expositionsrisiko darstellt, sofern die Milch von klinisch gesunden Tieren stammt. „Diese neuen Erkenntnisse haben Auswirkungen auf die Tiergesundheit. In Bezug auf eine mögliche menschliche Exposition sollten wir bedenken, dass — mit Ausnahme von BSE — für TSE bei Tieren keine Auswirkungen auf die Gesundheit von Menschen festgestellt wurden”, erläuterte Professor Dan Collins, Vorsitzender des BIOHAZ-Gremiums. Die Frage, ob Menschen durch in Schafen und Ziegen auftretende TSE-Erreger beeinträchtigt werden können, war zuvor bereits eingehend von der EFSA bewertet worden[3].

Das BIOHAZ-Gremium der EFSA hat festgestellt, dass die Milch von Mutterschafen, die zwar Träger von klassischer Scrapie, aber asymptomatisch und augenscheinlich gesund sind, die betreffenden TSE-Erreger enthalten kann. Das Gremium weist darauf hin, dass sowohl die Häufigkeit des Auftretens von Scrapie als auch die Produktion von Milch von Schafen und Ziegen zwischen den Mitgliedstaaten erheblich variiert; dasselbe gilt für das potentielle Expositionsrisiko.

Das BIOHAZ-Gremium der EFSA hat auch das Expositionsrisiko gegenüber atypischer Scrapie und BSE untersucht. Jedoch befand das Gremium in Bezug auf Schafe und Ziegen, dass keine Informationen über das Vorhandensein oder Nichtvorhandensein dieser TSE-Erreger in der Milch infizierter Tiere verfügbar sind. Bislang wurde nur in einem einzelnen Fall eine natürliche BSE-Infektion bei einer Ziege festgestellt, jedoch kein einziger Fall bei Schafen.

Das Gremium empfiehlt, weitere wissenschaftliche Untersuchungen durchzuführen, um das Gefährdungspotential durch den Verzehr von Milch, insbesondere im Hinblick auf atypische Scrapie und BSE, zu bewerten und um zu untersuchen, was mit den betreffenden TSE-Erregern geschieht, wenn die Milch von befallenen Schaf- und Ziegenherden für den Verzehr in Form von Milch oder Milchprodukten verarbeitet wird.

Die französische Lebensmittelbehörde wird ein Gutachten zu den möglichen Auswirkungen des Vorliegens neuer wissenschaftlicher Daten zur Übertragung von klassischer Scrapie über die Milch auf die Gesundheit von Menschen und Tieren veröffentlichen. EFSA und Afssa haben sich gegenseitig über ihre laufenden Arbeiten und die Schlussfolgerungen der unabhängigen Risikobewertungen auf dem Laufenden gehalten.

• Human and animal exposure risk related to Transmissible Spongiform Encephalopathies (TSEs) from milk and milk products derived from small ruminants Scientific opinion of the Panel on Biological Hazards