Glosár
Tento viacjazyčný glosár obsahuje ľahko zrozumiteľné definície hlavných vedeckých pojmov používaných na tejto webovej stránke z oblasti posudzovania rizík. Pojmy a ich definície sa v našich komunikačných produktoch uvádzajú ako kontextové poznámky na vysvetlenie pojmov verejnosti bez odborných znalostí.
V celom texte sa používa štandardný anglický pravopis. Akronymy sa uvádzajú veľkými písmenami. Pojmy sa uvádzajú malými písmenami. Záznamy sa prekladajú do všetkých 24 úradných jazykov EÚ.
Glosár je živým dokumentom, ktorý sa pravidelne aktualizuje. Relevantné chýbajúce výrazy možno navrhnúť použitím online formulára Ask A Question (Položiť otázku).
Upozornenie: Definície v glosári sú určené výlučne na to, aby používateľom webového stránky pomohli pochopiť vedeckú terminológiu. Definície sa môžu líšiť od definícií uvedených v právnych predpisoch Európskej únie a vo Vestníku EFSA.
O
Metóda odhadu expozície určitej zlúčenine na základe analytických údajov priradením najnižšej hodnoty, ktorú možno zistiť (alebo určiť), všetkým vzorkám s hodnotami pod touto hodnotou. V prípade toxickej chemikálie sa udáva najpesimistickejší odhad expozície (t. j. reálna úroveň expozície bude vždy pod odhadom hornej hranice)
Vzťah medzi množstvom látky, ktorej je jednotlivý organizmus, populácia alebo ekosystém vystavený, a spôsobom, akým odpovedá (napr. z hľadiska toxicity)
Postup ohlasovania, v rámci ktorého sa identifikuje aktuálne alebo potenciálne riziko výskytu, ohniska alebo šírenia škodcu, ktorý si na základe definície vyžaduje karanténu v určitej zemepisnej oblasti
Dve alebo viac osôb, u ktorých sa rozvinie rovnaká choroba pochádzajúca z potravín pozjedení alebo vypití rovnakého jedla
Látka alebo činnosť, ktorá má potenciál spôsobiť nepriaznivé účinky na živé organizmy alebo životné prostredie
Vysoko výkonné technológie používané na komplexnú analýzu molekúl, ktoré tvoria bunky živých organizmov, napríklad genomika skúma celkový genóm a proteomika analyzuje celkovú štruktúru proteínov v rámci biologickej vzorky
Chemická látka obsahujúca uhlík, väčšinou pochádza z rastlín, zvierat a baktérií
Živý tvor, ako sú napríklad ľudia, zvieratá, rastliny a mikroorganizmy (napr. baktérie, vírusy)
Osobitné ochranné ciele posudzovania environmentálnych rizík vzhľadom na otázky, čo, kde, po akú dobu a na akom stupni istoty sa má chrániť.
spracovanie potravín ožiarením (napr. röntgenovými lúčmi), využívaným ako prostriedok na usmrtenie škodlivých baktérií