Glosár

Proces, v ktorom sa všetky dôkazy týkajúce sa rozhodnutia zhodnotia na základe ich presvedčivosti a kvality

Prirodzené odchýlky pozorované medzi členmi populácie alebo pozorované časom alebo na rôznych zemepisných miestach, napríklad individuálne odchýlky v citlivosti na určitú toxickú chemikáliu. 

Spoločný názov pre potomstvo včiel z jedného vyliahnutia

Hodnotenie vedeckej, akademickej alebo odbornej práce inými osobami, ktoré pracujú v tej istej oblasti

Stanoviská zahŕňajú posudzovanie rizík týkajúce sa všeobecných vedeckých otázok, hodnotenia žiadostí o autorizáciu výrobku, látky alebo tvrdenia, alebo hodnotenie posudzovania rizík

Prenášač pôvodcu ochorenia z infikovanej osoby na neinfikovanú osobu alebo potraviny a prostredie, napríklad komáre prenášajúce parazity malárie

Spôsob organizácie posudzovania toxikológie s cieľom maximalizovať účinnosť a minimalizovať používanie zvierat. Zahŕňa hierarchiu (úrovne) testov počnúc tými, pri ktorých sa používajú existujúce informácie alebo jednoduché biologické metódy pred testovaním s použitím buniek, a prípadne, len ak je to nutné, s použitím živých zvierat

Stupeň schopnosti organizmu, ktorý vyvoláva ochorenie (napr. baktérie, vírusy alebo parazity), vyvolať ochorenie

Látka v potrave potrebná vo veľmi malých množstvách na podporu normálneho rastu a zachovanie zdravia ľudí a zvierat. Väčšina vitamínov má „kľúčový význam“, keďže sa v tele nevytvárajú

Proces, pri ktorom EFSA v rámci svojej pravidelnej činnosti identifikuje otázku, ktorej ďalšie preskúmanie považuje za dôležité

Pridané cukry vrátane tých, ktoré sa prirodzene vyskytujú v mede a sirupoch, ako aj v ovocných a zeleninových džúsoch a koncentrátoch džúsov

Bod na krivke reakcie na dávku stanovený z experimentálnych údajov použitých na vyvodenie bezpečnej hladiny

Zvýšený počet prípadov choroby v porovnaní s počtom, ktorý sa dá bežne v populácii očakávať. Vypuknutie nákazy môže nastať vo vymedzenej geografickej oblasti alebo sa môže rozšíriť do viacerých krajín. Môže trvať niekoľko dní alebo týždňov, ale aj niekoľko rokov

Počet nových udalostí, ku ktorým došlo v určenom časovom období v určenej zemepisnej oblasti, napríklad počet prípadov chrípky za rok v Európe

Existencia alebo frekvencia určitej okolnosti (napr. ochorenia alebo nedostatku v populácii)

Zrelosť telesných funkcií nevyhnutná na metabolizáciu „nemliečnych potravín“, t. j. iných než materské mlieko alebo umelá dojčenská výživa, a na zmeny v neurologickom vývoji nevyhnutné na bezpečný a účinný prechod od dojčenia na kŕmenie lyžičkou a samostatné jedenie vrátane zjavného vznikajúceho záujmu dojčaťa o nemliečne potraviny a kŕmenie

Všetky nepriaznivé účinky na vývoj nenarodených detí, novorodencov, dojčiat alebo detí po vystavení toxickej látke

Veda, ktorá sa zaoberá tým, ako navzájom súvisí strava so životne dôležitými telesnými potrebami

Vyhlásenie, ktoré uvádza, že potravina má prospešné výživové vlastnosti, ako je „nízkotučný“ alebo „vysoký obsah vlákniny“

Potravina obsahujúca koncentrované množstvo živín alebo iných látok, ktoré sú určené na doplnenie normálnej stravy

Riziko pre zdravie ľudí, zvierat alebo rastlín vyplývajúce z nového zdroja alebo zvýšenej citlivosti alebo expozície existujúcemu zdroju