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L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha pubblicato una valutazione rapida dei rischi legati all’esposizione dei consumatori a STEC/VTEC ( E. coli produttore della tossina Shiga o...

Versione aggiornata della dichiarazione comune del Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) e dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) Il 22 maggio 2011...

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) sta monitorando attentamente il recente focolaio di infezioni da E. coli in Germania. I ceppi specifici coinvolti sono denominati E. coli...

Dalla sua istituzione l'EFSA ha fornito consulenza alla Commissione europea riguardo alla sicurezza del dolcificante artificiale aspartame in quattro occasioni. Ogni volta l'Autorità ha riesaminato la...

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha pubblicato una versione aggiornata delle linee guida per la valutazione del rischio associato ad alimenti e mangimi derivati da piante...

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha pubblicato oggi una guida per la valutazione del rischio delle applicazioni dei nanomateriali ingegnerizzati (ENM) in alimenti e mangimi. Le linee...

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha pubblicato una relazione sui livelli di acrilammide nei prodotti alimentari che comprende una valutazione dell'esposizione per stimare l...

Il gruppo di esperti scientifici NDA dell’EFSA[1] ha pubblicato gli esiti delle valutazioni di una quarta serie d'indicazioni “funzionali generiche” sulla salute[2] proposte per l’utilizzo sui...

Il gruppo di esperti scientifici BIOHAZ dell’EFSA ha pubblicato un parere scientifico in cui si valuta l’impatto sulla salute pubblica delle misure di controllo che potrebbero essere impiegate per...

Gli esperti scientifici dell’EFSA hanno fornito un aggiornamento di un precedente parere scientifico sulla sicurezza dell’irradiazione degli alimenti, un procedimento che può essere usato per uccidere...

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) hanno pubblicato la loro relazione annuale sulle zoonosi[1] e sulle...

Il gruppo di esperti scientifici sugli additivi alimentari e sulle fonti di nutrienti aggiunti agli alimenti (ANS) dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha valutato la sicurezza di un...