L'EFSA réévalue la sécurité de l'additif alimentaire éthoxyquine

L'EFSA a réévalué l'additif alimentaire éthoxyquine et n'a pas pu statuer sur sa sécurité pour certains groupes d'animaux, pur les consommateurs et pour l'environnement.

Jusqu'en 2017, l'éthoxyquine était autorisée dans l'UE comme additif alimentaire Substance délibérément ajoutée à des aliments ou à des boissons pour des raisons technologiques (p. ex. pour conserver, aromatiser, colorer ou conférer une texture particulière). Les additifs alimentaires ne sont normalement pas consommés seuls, ni utilisés comme ingrédients habituels dans les aliments pour toutes les espèces Subdivision du genre, l'espèce est un groupe d'organismes étroitement apparentés et d'aspect similaire; par exemple, dans le cas de Homo sapiens (les humains), la seconde partie du nom (sapiens) désigne l'espèce et catégories animales pour ses propriétés antioxydantes. Elle est aussi utilisée pour prévenir la combustion spontanée de la farine de poisson pendant le transport maritime.

À l’issue du processus de fabrication, de la p-phénétidine reste présente dans l'additif. La p-phénétidine est une impureté Tout corps étranger présent dans des aliments destinés à l'alimentation humaine ou animale susceptible d’apparaître en raison d'erreurs pendant la fabrication, le stockage ou le transport. qui présente un potentiel mutagène (c'est-à-dire qu’elle est susceptible de provoquer des mutations dans le matériel génétique des animaux et des humains). Les experts du groupe scientifique sur les additifs et les produits ou substances utilisées en alimentation animale n'ont pas pu exclure les risques pour les animaux ayant une longue espérance de vie ainsi que pour les animaux élevés pour la reproduction. En revanche, l'additif est considéré comme sûr pour les animaux élevés pour la production de viande tels que les poulets, les porcs, les bovins, les lapins et les poissons.

En raison du manque de données sur la présence de p-phénétidine dans les tissus et les produits alimentaires d'origine animale, les experts n'ont pas pu tirer de conclusion relatives aux risques pour les consommateurs non plus.

Le groupe scientifique a souligné la nécessité de minimiser l' exposition Concentration ou quantité d'une substance donnée absorbée par une personne, une population ou un écosystème à une fréquence spécifique, dans un intervalle de temps donné des utilisateurs par inhalation en raison de la présence de p-phénétidine dans l'additif.

Enfin, les experts n'ont pas pu statuer sur la sécurité de l'éthoxyquine en ce qui concerne les écosystèmes terrestres et aquatiques lorsque l'additif est utilisé chez des animaux terrestres. Un risque de contamination via la chaîne alimentaire aquatique ne peut être exclu, de même qu'un risque pour les organismes qui vivent dans les sédiments marins exposés à l'éthoxyquine lorsqu'elle est utilisée dans des cages marines.

En tant que gestionnaires des risques de l’UE, la Commission européenne et les États membres prendront en compte l'avis de l'EFSA lorsqu’ils réexamineront la suspension de l'autorisation de l'additif.

Contexte

En juin 2017, la Commission européenne avait suspendu l'autorisation de l'éthoxyquine en tant qu'additif alimentaire pour toutes les espèces animales. Cette suspension faisait suite à un avis de l'EFSA publié en 2015, dans lequel les experts n'avaient pas pu conclure à la sécurité de l'additif en raison de la présence de p-phénétidine et d'un manque général de données.