Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria

Safe Food, One Future Conference 2027

Save the date! In September 2027, scientific experts, policy makers and members of the food safety community will gather in Parma, Italy, for the “Safe Food, One Future Conference” marking EFSA's 25th anniversary and the launch of its new Strategy 2034.

#NoBirdFlu: La EFSA y la Comisión Europea comparten recursos prácticos para reducir el riesgo de gripe aviar

La campaña #NoBirdFlu promueve cinco medidas sencillas de bioseguridad que pueden ayudar a prevenir la introducción y propagación de la gripe aviar, especialmente en las pequeñas explotaciones y entre los averíos de explotaciones familiares.

EFSA concludes the salt of aspartame-acesulfame (E 962) is safe at current exposure levels

EFSA concludes the salt of aspartame-acesulfame (E 962) is safe at current exposure levels.

La EFSA reduce el nivel seguro de exposición al TFA

La EFSA ha reducido el nivel seguro de ácido trifluoroacético (TFA) en la dieta basándose en nuevas pruebas científicas. El TFA es un producto de degradación de algunos plaguicidas.

1 of 4

Destacados

New "EFSA Applicant Learning Series" to support dossier preparation

We're expanding our support to applicants - new free online training on general aspects, novel foods, and food additives...

Episode 44 – Forever chemicals: what are the health risks of PFAS?

Podcast episode

PFAS are everywhere, from food packaging to drinking water. Discover what science tells us about these persistent...

New Management Board takes office

Noticia

On 1 July 2026, EFSA's renewed Management Board began its four-year mandate. Bringing together representatives from all...

Alimentos seguros y sistemas alimentarios sostenibles mediante asesoramiento científico transparente, independiente y fiableNuestros temas

Nuestras otras plataformas

OpenEFSA

Todo lo que necesita saber sobre nuestras evaluaciones de riesgos

Portal exclusivo que contiene información detallada sobre nuestras evaluaciones de riesgos, desde la recepción de un mandato o expediente hasta la adopción de un resultado. Pinche aquí para comprobar el estado de las evaluaciones y para buscar datos y estudios, órdenes del día y actas de reuniones, y datos sobre expertos.

EFSA Journal

Nuestra revista científica de acceso abierto

Revista en línea de la EFSA en la que se recogen todos nuestros resultados científicos publicados y documentos complementarios.

Connect

La plataforma que conecta a la EFSA con sus partes interesadas

¿Necesita preguntarnos sobre la presentación de documentos, las consultas públicas, el acceso del público a los documentos, la notificación de estudios u otras cuestiones similares? En la plataforma Connect encontrarás las respuestas.

La EFSA de un vistazo

Quiénes somos

Factsheet

13 Julio 2021

Estrategia 2027 de la EFSA: ciencia, seguridad alimentaria y sostenibilidad

El presente documento llega en un momento histórico para la EFSA: en 2021 entró en vigor una modificación de la legislación alimentaria general que aumentó sus responsabilidades ante la ciudadanía de...