La EFSA reduce el nivel seguro de exposición al TFA

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha reducido el nivel seguro de ácido trifluoroacético (TFA) en la dieta basándose en nuevas pruebas científicas. El TFA es un producto de degradación de algunos plaguicidas.

La Comisión Europea y los Estados miembros de la UE tendrán en cuenta los nuevos niveles al debatir las medidas destinadas a garantizar la protección de los consumidores.

¿Qué es el TFA?

El ácido trifluoroacético (TFA) es un producto químico procedente de fuentes múltiples que puede formarse cuando se descomponen las sustancias de perfluoroalquilo y polifluoroalquilo (PFAS), incluidas determinados principios activos de los plaguicidas. Como consecuencia de ello, el TFA puede acabar en las aguas subterráneas, el suelo y los cultivos alimentarios.

Los Estados miembros de la UE están obligados a controlar los niveles de PFAS en el agua potable, mientras que otros programas de control supervisan los niveles de PFAS en los alimentos.

¿Qué ha cambiado?

Los expertos de la EFSA redujeron la ingesta diaria admisible (IDA) a 0,014 miligramos por kilogramo de peso corporal al día, por debajo del valor anterior de 0,05. La nueva IDA es aproximadamente 3,5 veces inferior a la anterior. Además, han establecido una nueva dosis de referencia aguda de 0,07 miligramos por kilogramo de peso corporal.

Estos valores actualizados se basan en nuevos datos que demuestran, entre otros efectos, que el TFA altera los niveles de tiroxina, una hormona producida por la glándula tiroides que desempeña un papel importante en la regulación del organismo.

¿Qué pruebas se han utilizado?

La EFSA publicó una convocatoria para la presentación de datos que se extendió del 6 de agosto al 7 de octubre de 2024. La información que hemos analizado incluye:

• datos procedentes de las evaluaciones realizadas por los países de la UE sobre productos plaguicidas que pueden formar TFA
• evaluaciones anteriores de la EFSA de principios activos de plaguicidas que pueden formar TFA
• estudios que la Agencia Europea de Sustancias y Mezclas Químicas (ECHA) ha tenido en cuenta como parte de las propuestas de clasificación
• datos del sector

La EFSA colaboró estrechamente con expertos de los países de la UE, del ámbito académico y de otras organizaciones, y les invitó a participar a lo largo de todo el proceso, incluso en nuestro grupo de trabajo. Recibimos 177 comentarios en respuesta a nuestra consulta pública, todos los cuales se tuvieron en cuenta en nuestro informe final.

También hemos identificado áreas que requieren más investigación, entre ellas el potencial de toxicidad a largo plazo, carcinogenicidad e inmunotoxicidad para el desarrollo del TFA. Se introdujo un factor de incertidumbre adicional en el cálculo de la IDA para tener en cuenta estas incertidumbres.

¿En qué medida guarda relación esto con otras iniciativas de la UE sobre el TFA?

La labor de la EFSA forma parte de las iniciativas más amplias de la UE para evaluar y gestionar las PFAS, en colaboración con otros organismos como la ECHA.

En colaboración con la ECHA, actualmente estamos estudiando cómo se descomponen las PFAS de los plaguicidas en TFA, así como su destino y comportamiento en el suelo y el agua; esperamos haber finalizado este estudio para el próximo verano.