EFSA veröffnet Leitliniendokument zur Erhebung nationaler Daten über den Lebensmittelverzehr
Die EFSA hat ein Leitliniendokument herausgegeben, das die Methoden und Verfahren zum Gegenstand hat, die beim Erheben nationaler Daten über den Lebensmittelverzehr anzuwenden sind. Dieses Dokument trägt auf europäischer Ebene zur Harmonisierung der Datenerhebungen auf dem Gebiet der Nahrungsaufnahme bei. Die Veröffentlichung stellt einen ersten bedeutenden Schritt zur Vorbereitung einer paneuropäischen Studie zum Lebensmittelkonsum mit dem Titel “What’s on the Menu in Europe?”/„Wie ernährt sich Europa?“ („EU Menu“-Projekt) dar. Dem Vorschlag der EFSA zufolge soll die Phase der Datenerhebung im Jahr 2012 mit einer ersten Gruppe von fünf Mitgliedstaaten begonnen werden.
Die Studie hat das Erfordernis detaillierter und harmonisierter Daten über den Lebensmittelverzehr zum Gegenstand — Daten, die von grundlegender Bedeutung für die Verbesserung der Genauigkeit und Verlässlichkeit der Expositionsabschätzungen und demzufolge auch für die von den EFSA-Gremien und anderen Sachverständigen in ganz Europa durchgeführten Risikobewertungen sind.
Das Leitliniendokument ist von der Sachverständigengruppe für Daten über den Lebensmittelverzehr gutgeheißen worden, einem Netzwerk, das Vertreter aller Mitgliedstaaten umfasst und im Jahr 2007 von der EFSA eingerichtet worden ist, um Abhilfe in Bezug das Fehlen vergleichbarer Daten auf europäischer Ebene zu schaffen.