Знанията, опитът и процесът на вземане на решения от външните научни експерти на ЕОБХ са в основата на нашата работа.Научните групи на ЕОБХ отговарят за по-голямата част от оценките на службата. Всеки панел е посветен на различна област от хранителната верига.
Научният комитет има задачата да подкрепя работата на експертните групи по взаимосвързани научни въпроси. Научният комитет се фокусира върху разработването на хармонизирани методологии за оценка на риска в области, в които все още не са определени общоевропейски подходи.
Съставът на научния комитет и на експертни групи се подновява на всеки пет години след задълбочена и прозрачна процедура на подбор.
