Woordenlijst
Deze meertalige woordenlijst bevat gemakkelijk te begrijpen definities voor de belangrijkste wetenschappelijke termen op het gebied van risicobeoordeling die op deze website worden gebruikt. Termen en definities daarvan zijn in onze communicatieproducten als pop-ups opgenomen om begrippen uit te leggen aan het algemene publiek.
In de woordenlijst wordt gebruikgemaakt van standaardspelling in het Engels. Acroniemen worden met hoofdletters geschreven. Termen worden met kleine letters geschreven. De termen en verklaringen worden vertaald in alle 24 officiële talen van de EU.
De woordenlijst wordt regelmatig bijgewerkt. Relevante ontbrekende termen kunnen voor opname in de lijst worden voorgesteld via het online vragenformulier.
Disclaimer: De definities in de woordenlijst zijn uitsluitend bedoeld om de gebruikers van deze website te helpen wetenschappelijke terminologie te begrijpen. De definities kunnen verschillen van die in de wetgeving van de Europese Unie en in het EFSA-tijdschrift.
B
Goede hygiënepraktijken in de vorm van de fundamentele voorwaarden en maatregelen die nodig zijn om hygiënische omstandigheden te handhaven.
Een systematische planning van het aantal en het type monsters die nodig zijn voor een onderzoek
De minimale dosis van een stof die een duidelijk, laag gezondheidsrisico oplevert, gewoonlijk met een verandering van 1-10% in een specifiek toxisch effect, zoals kankerinductie
De laagste concentratie van een stof die met zekerheid kan worden gemeten met behulp van standaardtests
Gewassen die worden geteeld in kassen of teelt onder afdekking (bijv. in polytunnels)
Behandeling van levensmiddelen met straling (bijv. röntgenstralen) als middel om potentieel schadelijke bacteriën te doden
Een statistische term om een bereik te beschrijven binnen een verdeling waarin naar verwachting de meeste gegevens liggen; bijvoorbeeld, de verwachting dat 95% van de volwassenen tussen 1,4m en 1,9m lang is
Een proces waarbij al het bewijsmateriaal met betrekking tot een besluit wordt beoordeeld op basis van de sterkte en kwaliteit ervan
Een collectieve naam voor de nakomelingen van bijen uit één broedsel
Een overkoepelende term voor biologische studies waarbij gebruik wordt gemaakt van computerprogrammering als onderdeel van de methodologie. Bio-informatica combineert computerwetenschappen, statistiek, wiskunde en techniek om biologische gegevens te bestuderen en te verwerken. Zie ook Transcriptomica, Proteomica en Metabolomica
Een preparaat van een of meer werkzame stoffen (zie definitie) dat is ontworpen om chemische stoffen of andere middelen te gebruiken om de effecten van schadelijke organismen zoals plantenziekten of dierinfecties te doden of te stoppen
Een term die wordt gebruikt om de verscheidenheid aan levende organismen in een specifieke omgeving te beschrijven
Een term om aan te geven hoeveel van een stof via verschillende routes, waaronder de voeding, in het bloed terechtkomt. Het kan betrekking hebben op vitaminen, additieven, bestrijdingsmiddelen of geneesmiddelen
Een gebeurtenis of voorval wordt gedefinieerd als biologisch relevant als de omvang of implicaties ervan waarschijnlijk gevolgen hebben voor de gezondheid van de mens
Een kenmerk dat objectief gemeten wordt en kan worden beschouwd als een indicator van een normaal biologisch proces, een ziekteproces of een typische respons op een geneesmiddel of therapie; bijvoorbeeld bloeddruk
Een standaardmethode om te meten hoe een stof (bijv. een vitamine, hormoon of meststof) een organisme of weefsel in dat organisme heeft aangetast
Concentratie of hoeveelheid van een bepaalde stof die gedurende een bepaalde periode in een bepaalde frequentie door een individu, populatie of ecosysteem wordt ingenomen
Voor de risicobeoordeling wordt de hoeveelheid gemeten van een stof die door een persoon of dier in zijn voeding wordt geconsumeerd en die opzettelijk wordt toegevoegd of onopzettelijk aanwezig is (bijv. een nutriënt, additief of bestrijdingsmiddel)
Een van de belangrijkste stappen in de risicobeoordeling betreft een grondige evaluatie van wie of wat aan een gevaar is blootgesteld en een kwantificering van de betrokken hoeveelheden
Een instrument dat bij de risicobeoordeling wordt gebruikt om veiligheidsproblemen als gevolg van de aanwezigheid van een potentieel toxische stof in levensmiddelen of diervoeders te onderzoeken
De benchmarkdosis (BMD) is de minimale dosis van een stof die een duidelijk, laag gezondheidsrisico oplevert, gewoonlijk met een verandering van 1-10 % in een specifiek toxisch gevolg, zoals kankerinductie
De index voor lichaamsmassa (BMI) is een parameter die de relatie tussen het gewicht en de lengte van een persoon uitdrukt. BMI wordt berekend door het gewicht in kilogram te delen door de lengte in meter in het kwadraat (d.w.z. lengte x lengte), en wordt gebruikt om te beoordelen of iemands gewicht passend is
De teelt van planten met een nutriëntenoplossing in plaats van bodem; ook wel hydrocultuur genoemd
Een meting die het verband aangeeft tussen het gewicht en de lengte van een persoon. BMI wordt berekend door het gewicht in kilogram te delen door de lengte in meter in het kwadraat (d.w.z. lengte x lengte). Gebruikt om te beoordelen of iemands gewicht passend is
Een stof, gebruikt als voedingsmiddel of geneesmiddel, die is afgeleid van planten, schimmels, algen of korstmossen