Woordenlijst
Deze meertalige woordenlijst bevat gemakkelijk te begrijpen definities voor de belangrijkste wetenschappelijke termen op het gebied van risicobeoordeling die op deze website worden gebruikt. Termen en definities daarvan zijn in onze communicatieproducten als pop-ups opgenomen om begrippen uit te leggen aan het algemene publiek.
In de woordenlijst wordt gebruikgemaakt van standaardspelling in het Engels. Acroniemen worden met hoofdletters geschreven. Termen worden met kleine letters geschreven. De termen en verklaringen worden vertaald in alle 24 officiële talen van de EU.
De woordenlijst wordt regelmatig bijgewerkt. Relevante ontbrekende termen kunnen voor opname in de lijst worden voorgesteld via het online vragenformulier.
Disclaimer: De definities in de woordenlijst zijn uitsluitend bedoeld om de gebruikers van deze website te helpen wetenschappelijke terminologie te begrijpen. De definities kunnen verschillen van die in de wetgeving van de Europese Unie en in het EFSA-tijdschrift.
E
Een nummer dat in de Europese Unie wordt gebruikt om toegestane levensmiddelenadditieven te identificeren. Een E-nummer betekent dat een toevoegingsmiddel veiligheidsproeven heeft doorstaan en voor gebruik is goedgekeurd
De terugkeer van een populatie of ecosysteem naar een vooraf bepaalde status na een verstoring van haar normale activiteiten (bijv. blootstelling aan een toxine of plaag, of een verandering in de voedselvoorziening).
Optie voor risicobeheer waarbij een zeker effect van blootstelling aan een chemische, biologische of fysische stressfactor in een populatie of ecosysteem wordt aanvaard indien ecologisch herstel plaatsvindt
Een gemeenschap van levende organismen in combinatie met niet-levende componenten (bijv. lucht, water en minerale grond). Een gezond ecosysteem is een zeer evenwichtig systeem waarbij dieren, planten en microben in harmonie met hun omgeving leven
Voordelen voor menselijke of dierlijke populaties die worden geboden door een ecosysteem, zoals voedsel- of brandstofvoorziening, natuurlijke geneeskrachtige bestanddelen en instandhouding van de vruchtbaarheid van de bodem
De studie naar de schadelijke gevolgen van stoffen, met name chemische stoffen, voor het milieu en de volksgezondheid
Een fysisch of chemisch resultaat dat door middel van een test kan worden beoordeeld; bijvoorbeeld bloeddruk of concentraties van een potentieel toxine in het lichaam
Een molecuul bestaande uit complexe strengen aminozuren (eiwitbouwstenen)
Consistent aanwezig in een populatie of regio, hetzij slapend hetzij actief, gemeten aan de hand van klinische tests
Chemische stof die kan interageren met het endocriene (hormoon)systeem van het lichaam.
Beschrijft stoffen die van nature in het lichaam voorkomen; bijvoorbeeld cholesterol
Een eiwit dat een specifieke reactie in het lichaam stimuleert of versnelt; zo helpen spijsverteringsenzymen voedsel in nutriënten af te breken
Een wijdverbreid optreden van een infectieziekte in een gemeenschap op een bepaald tijdstip
De studie naar hoe vaak ziekten en andere gezondheidsaandoeningen bij verschillende groepen mensen voorkomen en waarom. Het omvat het onderzoek naar gezondheidsgerelateerde metingen (bijv. blootstelling aan pesticiden of vitaminedeficiëntie) bij een populatie en hoe deze van invloed kunnen zijn op het risico op gezondheidsproblemen
Een meting die aangeeft hoe wijdverbreid en krachtig een gevaar in een populatie is, of die als indicator voor het risico voor de gezondheid van de mens fungeert; bijvoorbeeld slechte hygiënecijfers in voedingsverkooppunten die fungeren als indicator voor het risico van voedselvergiftiging
Elke stof die een levend organisme uit de voeding moet consumeren om een normale gezondheid, ontwikkeling en groei te ondersteunen
De naam van beleid en wetgeving in Europa die de consument collectief beschermen
Beschrijft stoffen in het menselijk lichaam die afkomstig zijn van een externe bron in de voeding of het milieu; bijvoorbeeld residuen van diergeneesmiddelen