Glossario
Questo glossario multilingue offre definizioni di facile comprensione dei principali termini scientifici utilizzati in ambito di valutazione del rischio su questo sito web. Questi termini e le loro definizioni ricorrono nei nostri prodotti editoriali sotto forma di note a comparsa, per spiegare concetti agli utenti privi di conoscenze specialistiche.
Per l'ortografia viene applicata la variante inglese standard. Gli acronimi sono in maiuscolo mentre i termini sono presentati in minuscolo. Le voci sono tradotte dall’inglese in tutte le 24 lingue ufficiali dell’UE.
Il glossario è un prodotto dinamico soggetto ad aggiornamenti periodici. È possibile suggerire termini mancanti utilizzando il modulo online "Ask A Question".
Clausola di esclusione della responsabilità - Le definizioni contenute nel glossario hanno il solo scopo di aiutare gli utenti di questo sito web a comprendere la terminologia scientifica e potrebbero differire da quelle riportate nella legislazione dell'Unione europea e nell'EFSA Journal.
Q
Espressione con cui si indica l'insieme delle politiche e delle norme dell'Unione europea elaborate a tutela del consumatore
Esempi di qualificazioni correlate allo status di QPS:
«Assenza di geni acquisiti che conferiscono resistenza ad antimicrobici clinicamente rilevanti» (qualificazione generica per tutte le unità tassonomiche batteriche
«L’assenza di resistenza agli antimicotici» (per i lieviti da impiegare come organismi vitali nelle filiere alimentari umana e animale)
«esclusivamente a fini di produzione» che implica l’assenza nel prodotto finale di cellule vitali dell’organismo di produzione e può anche essere applicato agli alimenti e ai mangimi a base di biomassa microbica.
Assenza di potenziale tossinogeno (per tutti i Bacillus spp. con status di QPS)
Quantitativo massimo di residuo di un pesticida consentito negli alimenti o nei mangimi, espresso in milligrammi per chilogrammo