Ernährung: EFSA führt Konsultation zu Referenzwerten für die Manganzufuhr durch
Die EFSA hat eine öffentliche Konsultation zu ihrem Wissenschaftlichen Gutachten gestartet, in dem Werte für eine angemessene Manganzufuhr bei Erwachsenen und Kindern vorgeschlagen werden. Stellungnahmen zu dem Gutachten, das im Rahmen der laufenden Arbeiten der Behörde über Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr Der vollständige Satz an Referenzwerten für die Aufnahme von Nährstoffen, der sich zusammensetzt aus: Referenzaufnahmemenge für die Bevölkerung (Population Reference Intake – PRI), Durchschnittsbedarf (Average Requirement – AR), angemessener Aufnahmemenge (Adequate Intake – AI), unterer Aufnahmeschwelle (Lower Threshold Intake – LTI) und Referenzaufnahme (Reference Intake – RI). DRV werden in der Regel als Basis für Referenzwerte in der Lebensmittelkennzeichnung und zur Erstellung von lebensmittelorientierten Ernährungsleitlinien herangezogen erstellt wurde, können noch bis zum 13. September 2013 eingereicht werden.