Zoom sur les pesticides dans les aliments
Les autorités alimentaires des pays de l'UE surveillent les résidus de pesticides dans les aliments pour s'assurer qu'ils ne dépassent pas les limites fixées par l'UE afin de prévenir tout risque pour la santé.
125 000 échantillons alimentaires ont été prélevés dans l'UE, en Islande et en Norvège en 2024 (dernière année de référence), couvrant des denrées alimentaires issues de tous les continents.
98,8 % des échantillons issus du sous-ensemble d'échantillonnage coordonné par l'UE, conçu pour être représentatif du marché de l'UE, étaient conformes aux limites de l'UE. Le pourcentage d'échantillons conformes est resté très élevé et stable au cours des dix dernières années, avec une moyenne de 99,18%.
Origine des échantillons
- 75,9 % produits dans l'UE
- 4 % d’origine inconnue
- 20,1 % provenant de l’extérieur de l’espace économique européen
Que se passe-t-il lorsqu'un échantillon n'est pas conforme ?
- ARRÊTER :les autorités peuvent bloquer un lot de denrées alimentaires à la frontière de l'UE
- SANCTIONNER : les autorités peuvent imposer des sanctions telles que des amendes
- RETIRER : dans les cas graves, les autorités peuvent retirer les produits du marché et les clients sont avertis ou remboursés
Vous souhaitez en savoir plus ?
Accédez à des données supplémentaires sur les résidus de pesticides dans les aliments grâce à l’outil interactif de l'EFSA pour consulter les données sous forme de tableaux et de graphiques.