Zoom sobre los pesticidas en los alimentos
Las autoridades alimentarias de los países de la UE controlan los residuos de pesticidas en los alimentos para garantizar que no superen los límites establecidos por la UE con el fin de prevenir riesgos para la salud.
125 000 muestras de alimentos se tomaron en la UE, Islandia y Noruega en 2024 (el año más reciente para el que se dispone de datos) abarcando alimentos procedentes de todos los continentes.
El 98,8 % de las muestras del subconjunto de muestreo coordinado por la UE, cuyo objetivo es representar el mercado de la UE, cumplían los límites legales de la UE. El porcentaje de muestras conformes se ha mantenido muy alto y estable durante los últimos diez años, con una media del 99,18 %.
Origen de las muestras
- el 75,9 % se produjo en la UE
- el 4 % de origen desconocido
- el 20,1 % procedentes de fuera del Espacio Económico Europeo
¿Qué sucede en caso de incumplimiento de una muestra?
- DETENER: Las autoridades pueden bloquear un lote de alimentos en la frontera de la UE
- SANCIONAR: Las autoridades pueden imponer sanciones, como multas
- RETIRAR: En casos graves, las autoridades pueden retirar los productos del mercado y/o se avisa a los clientes o se les reembolsa el importe.
¿Desea obtener más información?
Acceda a datos adicionales sobre los residuos de plaguicidas en los alimentos gracias a la herramienta interactiva de la EFSA, que permite consultar los datos en forma de tablas y gráficos.