Risikoanalyse

Strukturierter, auf wissenschaftlichen Erkenntnissen und politischen Entscheidungen basierender Rahmen im Bereich der Lebensmittelsicherheit zwecks Identifizierung, Bewertung, Management und Kommunikation von Risiken im Zusammenhang mit Lebens- und Futtermitteln. Er besteht aus drei Kernkomponenten: Risikobewertung, Risikomanagement und Risikokommunikation.