Die EFSA erklärt Zoonosen: Salmonellen

Die Bakterien der Gattung Salmonella können beim Menschen eine Krankheit namens Salmonellose hervorrufen. In der Europäischen Union (EU) werden jährlich mehr als 90 000 Salmonellose-Fälle gemeldet. Nach Schätzung der EFSA könnten Salmonellosen beim Menschen die Wirtschaft jährlich insgesamt mit bis zu 3 Mrd. EUR belasten.