In che modo vengono stabiliti i limiti massimi di residui?

Pubblicato: 10 febbraio 2026

Quando si usano pesticidi per proteggere le piante dagli organismi nocivi, è possibile che nei prodotti alimentari restino residui. Tali residui vengono valutati scientificamente per prevenire eventuali rischi per la salute e ne vengono fissati livelli massimi per garantire la sicurezza dei nostri alimenti.

Chi fa cosa?

1 / 5

Stati membri

Industria

EFSA

Commissione europea

Consiglio dell'UE

Parlamento europeo

1/5

Richiesta di un nuovo LMR

Un'azienda invia una richiesta allo Stato membro incaricato della valutazione di un nuovo LMR rispetto alle condizioni specifiche d’uso del pesticida.

Le richieste devono contenere tutti i dati richiesti, comprese le prove sul campo relative ai residui. Le prove sul campo vengono condotte sulle colture per determinare i livelli di residui di pesticidi dopo l'applicazione del pesticida in base alle condizioni d'uso specifiche riportate in etichetta.

Progetto di relazione di valutazione

Lo Stato membro incaricato della valutazione valuta la richiesta di LMR e redige una bozza di relazione di valutazione

Valutazione del rischio

L'EFSA, insieme agli Stati membri, sottopone a revisione tra pari la bozza di relazione di valutazione e pubblica le sue conclusioni sulla valutazione del rischio, la bozza di relazione di valutazione e tutti i documenti di riferimento.

Decisione di stabilire un nuovo LMR

Se l'EFSA conclude che il nuovo LMR è sicuro, la Commissione europea, insieme agli Stati membri, propone un regolamento sulla modifica del livello nella legislazione dell'UE.

Adozione del nuovo LMR

Il progetto di regolamento viene sottoposto all'esame del Consiglio dell'UE e del Parlamento europeo. Se non vengono sollevate obiezioni, la Commissione europea adotta il regolamento sul nuovo LMR.

Garantire la sicurezza alimentare in Europa

Le autorità alimentari dei Paesi dell'UE controllano i residui di pesticidi presenti nei nostri alimenti per garantire che non sforino i limiti fissati dall'UE e intervengono per evitare che rappresentino un rischio per la salute.

In che modo l'Europa garantisce la sicurezza dei pesticidi