Science, alimentation et société : Conférence EFSA 2018 - jour 2

Après avoir replacé l'évaluation des risques dans son contexte sociétal lors de la séance plénière d'ouverture d'hier, la conférence de l'EFSA se concentre aujourd'hui sur l'évolution des sciences de l'évaluation des risques. Au sein de quatre ateliers, des experts de premier plan venus du monde entier vont explorer l’avenir de l’évaluation des risques associés à l’environnement, à la santé humaine, à la nutrition Science étudiant la manière dont l'alimentation répond aux besoins du corps pour sa subsistance ou encore aux dangers biologiques.

Parmi les sujets abordés figurent : le rôle des services écosystémiques Bénéfices que fournit un écosystème à des populations humaines ou animales, tels que l’apport nutritionnel ou énergétique, des ingrédients médicinaux naturels ou le maintien de la fertilité du sol par exemple dans l’évaluation des risques environnementaux, les progrès et les défis en matière d’évaluation des risques pour la santé humaine (à poursuivre demain), la transition de carences nutritionnelles vers des maladies liées au surpoids comme problème prédominant de santé publique dans les pays développés ou encore, le traçage des risques dans une chaîne alimentaire mondialisée.

Suivez ces discussions via le mot-dièse officiel # EFSA2018 , ou regardez la retransmission en direct sur notre site Web dédié à la conférence !