Valeurs nutritionnelles de référence: vitamine E et cobalamine

Les experts en nutrition de l'EFSA ont établi des valeurs nutritionnelles de référence (VNR) pour la vitamine E sous la forme α-tocophérol et pour la cobalamine (vitamine B12). Ces travaux s'inscrivent dans le cadre de la mise à jour par l'Autorité des besoins nutritionnels et énergétiques fixés par la Commission européenne en 1993.

En ce qui concerne la vitamine E sous la forme α-tocophérol, le groupe scientifique sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies (NDA) a établi que les apports adéquats s'élèvent à 13 mg/jour pour les hommes et à 11 mg/jour pour les femmes. Pour les nourrissons et les enfants, les apports adéquats sont compris entre 5 et 13 mg/jour.

En ce qui concerne la cobalamine, le groupe scientifique a établi que les apports adéquats s'élèvent à 4 µg/jour pour les adultes (18 ans et plus) et sont compris entre 1,5 et 4 µg/jour pour les nourrissons et les enfants.

Les deux avis scientifiques de l'EFSA ont été émis à l'issue d'une large consultation publique. Pour accéder à l'intégralité des conclusions du groupe scientifique NDA, veuillez cliquer sur les liens ci-dessous.