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Valeurs nutritionnelles de référence: vitamine E et cobalamine

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Les experts en nutrition de l'EFSA ont établi des valeurs nutritionnelles de référence (VNR) pour la vitamine Substance alimentaire nécessaire en très petites quantités pour la croissance, le développement et le maintien d’une bonne santé chez l’homme et l’animal. La plupart des vitamines sont dites « essentielles », étant donné qu’elles ne peuvent pas être produites par le corps lui-même E sous la forme α-tocophérol et pour la cobalamine (vitamine B12). Ces travaux s'inscrivent dans le cadre de la mise à jour par l'Autorité des besoins nutritionnels et énergétiques fixés par la Commission européenne en 1993.

En ce qui concerne la vitamine E sous la forme α-tocophérol, le groupe scientifique sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies (NDA) a établi que les apports adéquats s'élèvent à 13 mg/jour pour les hommes et à 11 mg/jour pour les femmes. Pour les nourrissons et les enfants, les apports adéquats sont compris entre 5 et 13 mg/jour.

En ce qui concerne la cobalamine, le groupe scientifique a établi que les apports adéquats s'élèvent à 4 µg/jour pour les adultes (18 ans et plus) et sont compris entre 1,5 et 4 µg/jour pour les nourrissons et les enfants.

Les deux avis scientifiques de l'EFSA ont été émis à l'issue d'une large consultation publique. Pour accéder à l'intégralité des conclusions du groupe scientifique NDA, veuillez cliquer sur les liens ci-dessous.