Foyer épidémique de salmonellose lié à des produits importés à base de sésame

Cinq pays européens ont signalé des infections à Salmonella liées à la consommation de produits à base de sésame tels que du tahini et du halva importés de Syrie.

Jusqu'à 121 personnes ont été touchées depuis janvier 2019 en Allemagne, au Danemark, en Norvège, aux Pays-Bas et en Suède. Plusieurs types de Salmonella sont reliés à l' épidémie Apparition généralisée d'une maladie infectieuse dans une communauté à un moment donné. – S. Mbandaka, S. Havana, S. Orion, S. Amsterdam, S. Senftenberg et S. Kintambo.

Ces produits sont scellés et prêts à être consommés, ce qui suggère que la contamination s'est produite avant qu'ils n'atteignent le marché européen.

Des mesures de contrôle sur les lots concernés sont en place depuis août 2020. Néanmoins, des cas ont encore été signalés jusqu'en septembre 2021. Cela pourrait être dû au fait que ces produits ont une longue durée de conservation et que les gens les entreposent longtemps.

Les scientifiques de l'EFSA et de l'ECDC ont conclu qu'il existe toujours un risque de nouvelles infections à la salmonellose liées à ces produits dans l'UE/EEE.

• Multi-country outbreak of multiple Salmonella enterica serotypes linked to imported sesame-based products