Glosar
Acest glosar multilingv conține definiții ușor de înțeles pentru principalii termeni științifici din domeniul evaluării riscurilor utilizați pe acest site. Termenii și definițiile lor sunt menționate în produsele noastre de comunicare sub formă de note pop-up pentru a explica concepte pentru publicul care nu are cunoștințe de specialitate.
Se folosește ortografia engleză standard. Acronimele sunt scrise cu majuscule. Termenii sunt scriși cu litere mici. Înscrierile sunt traduse în toate cele 24 de limbi oficiale ale UE.
Glosarul este un document viu, actualizat în permanență. Pentru termeni relevanți care lipsesc, puteți face sugestii prin formularul online Adresați o întrebare.
Declinarea responsabilității: Definițiile din glosar sunt destinate utilizatorilor doar în scopul înțelegerii terminologiei științifice. Definițiile pot fi diferite de cele prevăzute în legislația Uniunii Europene și în EFSA Journal.
L
Limita de cuantificare (LC) este cea mai mică concentrație a unei substanțe care poate fi măsurată cu precizie folosind teste standard
Limita de detecție (LD) este cea mai mică concentrație a unei substanțe care poate fi detectată prin teste standard, dar care este prea mică pentru a fi măsurată cu precizie
Cantitatea maximă permisă dintr-o substanță, exprimată în mg de substanță pe kg de produs alimentar (mg/kg), care poate migra dintr-un material care intră în contact cu produsele alimentare (MCA) în alimente, astfel încât să nu prezinte risc pentru sănătate. Producătorii trebuie să se asigure că MCA-urile vor respecta LMS când intră în contact cu produsele alimentare, chiar și în cele mai nefavorabile condiții de contact previzibile.
Cea mai mică concentrație a unei substanțe care poate fi măsurată cu precizie folosind teste standard
Cea mai mică concentrație a unei substanțe care poate fi detectată folosind teste standard, dar care este prea mică pentru a fi măsurată cu precizie
Limita maximă de reziduuri dintr-un pesticid a cărei prezență este permisă în alimente sau în hrana animalelor, exprimată în miligrame pe kilogram
Grăsime și substanță asemănătoare grăsimii
Limita maximă de reziduuri dintr-un pesticid a cărei prezență este permisă în alimente sau în hrana animalelor, exprimată în miligrame pe kilogram
Nivelul cel mai scăzut pentru care este observat un efect advers (lowest observed adverse effect level – LOAEL) este cel mai scăzut nivel al unei substanțe despre care s-a observat că dăunează unei populații expuse