Sanasto
Tässä monikielisessä sanastossa on selitetty tällä sivustolla käytetyt riskinarviointiin liittyvät tieteelliset termit helposti ymmärrettävällä tavalla. Näillä termeillä ja niiden määritelmillä selitetään tiedotteissa ja huomautuksissa käsitteitä suurelle yleisölle, jolla ei ole asiantuntemusta aiheesta.
Lyhenteet on merkitty isoilla kirjaimilla. Termit on kirjoitettu pienellä alkukirjaimella. Kirjaukset käännetään kaikille EU:n 24 viralliselle kielelle.
Sanastoa päivitetään säännöllisesti. Puuttuvien termien lisäämistä voi pyytää tällä verkkolomakkeella.
Vastuuvapauslauseke: Tässä sanastossa annetut määritelmät on tarkoitettu ainoastaan selventämään sivuston käyttäjille tieteellisiä termejä. Määritelmät eivät välttämättä vastaa Euroopan unionin lainsäädännössä tai EFSAn lehdessä käytettyjä termejä.
L
Kokeellisista tutkimuksista saatujen tietojen perusteella määritetty annos-vastekuvaajan piste, josta johdetaan turvallinen taso.
Laji on suvun alaryhmä, joka muodostuu joukosta läheistä sukua olevista ja toisiaan muistuttavista organismeista. Esimerkiksi ihmisen tieteellisessä nimessä Homo sapiens nimen jälkimmäinen osa (sapiens) viittaa lajiin.
Termi, jolla kuvataan elävien organismien kirjoa tietyssä ympäristössä.
Malli, joka kuvaa lajin herkkyyden vaihtelua tietylle haitalliselle tekijälle (esim. kuivuudelle, tuholaisinvaasiolle tai kemikaalialtistukselle).
Rasva tai rasvan kaltainen aine.
Lisätyllä sokerilla tarkoitetaan sokeria, joka lisätään elintarvikkeeseen esimerkiksi jalostuksen ja ruoanvalmistuksen aikana tai joka syödään erikseen tai lisätään elintarvikkeeseen aterioinnin yhteydessä.
Alhaisin havaittavan haittavaikutuksen aiheuttava taso (LOAEL) on aineen alhaisin taso, jonka on havaittu aiheuttavan haittavaikutuksia altistuneessa väestössä.
Toteamisraja (LOD) on aineen pienin pitoisuus, joka voidaan havaita tavanomaisilla testeillä mutta joka on niin pieni, ettei sitä voida mitata varmasti.
Määritysraja (LOQ) on aineen pienin pitoisuus, joka voidaan varmasti mitata tavanomaisilla testeillä.
Tilastotermi, joka kuvaa tietyssä jakaumassa olevaa vaihteluväliä, jolle suurimman osan datasta odotetaan sijoittuvan. Esimerkiksi oletetaan, että 95 prosentilla aikuisista pituus on 1,4–1,9 metriä.