Sõnastik
See mitmekeelne sõnastik sisaldab kergesti mõistetavaid määratlusi peamiste teadusterminite kohta, mida kasutatakse sellel veebisaidil riskihindamise valdkonnas. Terminitele ja nende määratlustele viidatakse meie teabevahetustoodetes hüpikteadetega, et selgitada mõisteid üldsusele, kellel puuduvad eriteadmised.
Läbivalt kasutatakse standardset inglise keele õigekirja. Akronüümid kirjutatakse suurtähtedega. Terminid kirjutatakse väiketähtedega. Kanded tõlgitakse kõigisse 24 ELi ametlikku keelde.
Sõnastik on pidevalt muutuv dokument, mida uuendatakse regulaarselt. Asjakohaseid puuduvaid termineid võib soovitada, kasutades küsimuste esitamise veebivormi.
Lahtiütlus Sõnastiku määratlused on üksnes selleks, et aidata selle veebisaidi kasutajatel mõista teaduslikku terminoloogiat. Määratlused võivad erineda määratlustest, mis on esitatud Euroopa Liidu õigusaktides ja ajakirjas EFSA Journal.
L
Viis kirjeldada, kui kiiresti aine (nt reostus jões) laguneb ja keskkonnast kõrvaldatakse.
Kemikaal, mis tekib aine lagunemisel.
Punkt annuse-reaktsiooni kõveral, mis on kindlaks määratud ohutu taseme tuletamise katseandmete põhjal.
Toidust saadava lämmastiku (peamiselt valkudest) ja organismijäätmetes (nt väljaheites) kaotatud lämmastiku koguse erinevus.
Haigusjuhtumitega populatsiooni osakaal.
Konkreetse kahjuteguri (nt põud, kahjurilaine, kokkupuude kemikaaliga) suhtes liigi tundlikkuse varieeruvuse mudel.
Perekonna alajaotus, rühm tihedalt seotud ja sarnase välimusega organisme; näiteks nimetuse Homo sapiens (inimesed) teine osa (sapiens) tähistab liiki.
Mudel, mis käsitleb variatsioone liigi tundlikkuses konkreetse kahjuallika suhtes (nt põud, kahjurite sissetung või kemikaalidega kokkupuude).
Rasv ja rasvalaadne aine.
Toidus või loomasöödas esinev mis tahes võõrkeha, mis võib tekkida tootmis-, ladustus- või transpordivigade tõttu.
Lisatud suhkrud lisatakse toidule töötlemisel, toiduvalmistamisel jne, süüakse eraldi või lisatakse toidule lauas.
Meetod, mida kasutatakse looma täpse geneetilise koopia tegemiseks.
Loomade heaolu hindamise standardmeetodid, mis põhinevad looma reageerimisel.
Loomi või loomarakke hõlmav meetod, millega testitakse seda, kuidas aine või toitumine võib põhjustada inimestel tervisehäireid.
Toidus sisalduvate ainete, näiteks toitainete või saasteainete maksimaalne kogus, mida tohib tarbida nädalas kogu eluea ja millel puudub kahjuliku tervisemõju risk.
Hinnanguline kogus toidus või joogivees sisalduvat ainet, mida ei lisata tahtlikult (nt saasteained), mida tohib tarbida ööpäevas kogu eluea ja millel puudub märgatava kahjuliku tervisemõju risk.
Hinnanguline kogus toidus või joogivees sisalduvat ainet, mida tohib tarbida ööpäevas kogu eluea ja millel puudub märgatava kahjuliku tervisemõju risk. Seda väljendatakse tavaliselt aine kogusena (mg) kehamassi kg kohta ja seda kasutatakse keemiliste ainete, näiteks toidu lisaainete, pestitsiidijääkide ja veterinaarravimite korral.
Toidus sisalduvate ainete, nt toitainete või saasteainete maksimaalne kogus, mida võib elu jooksul iga nädal tarbida, ilma et tekiks kahjuliku tervisemõju oht.
Hinnanguline aine kogus toidus või joogivees, mis ei ole sihilikult lisatud (nt saasteained) ja mida võib elu jooksul tarbida, ilma et see põhjustaks märkimisväärset terviseohtu.
Saasteaine, looduses esineva toksiini või toitaine piirnorm toiduainetes või loomasöödas.
Aine või muu haigustekitaja piirnorm, millega inimesed võivad teatud aja jooksul ohutult kokku puutuda.