Glosar
Acest glosar multilingv conține definiții ușor de înțeles pentru principalii termeni științifici din domeniul evaluării riscurilor utilizați pe acest site. Termenii și definițiile lor sunt menționate în produsele noastre de comunicare sub formă de note pop-up pentru a explica concepte pentru publicul care nu are cunoștințe de specialitate.
Se folosește ortografia engleză standard. Acronimele sunt scrise cu majuscule. Termenii sunt scriși cu litere mici. Înscrierile sunt traduse în toate cele 24 de limbi oficiale ale UE.
Glosarul este un document viu, actualizat în permanență. Pentru termeni relevanți care lipsesc, puteți face sugestii prin formularul online Adresați o întrebare.
Declinarea responsabilității: Definițiile din glosar sunt destinate utilizatorilor doar în scopul înțelegerii terminologiei științifice. Definițiile pot fi diferite de cele prevăzute în legislația Uniunii Europene și în EFSA Journal.
N
Nivelul de activitate fizică (NAF) reprezintă o modalitate de a estima activitatea fizică a unei persoane analizând consumul de energie (calorii) pe parcursul a 24 de ore în raport cu cantitatea de energie necesară pentru a alimenta organismul în repaus
Material natural sau fabricat care conține unități individuale minuscule, care măsoară de obicei între 1 și 100 de nanometri. Un nanometru este a miliarda parte dintr-un metru (un fir de păr uman are diametrul de 80 000-100 000 de nanometri)
Studiul nanomaterialelor
Nivelul unui nutrient din alimentație care satisface nevoile zilnice a jumătate dintre membrii unei populații sănătoase tipice
Orice efect advers asupra sistemului nervos (de exemplu, paralizie sau pierdere a funcției) care rezultă din expunerea la substanțe potențial toxice
Nivelul maxim al unei substanțe sau al altui agent la care oamenii pot fi expuși în condiții de siguranță pentru o anumită perioadă
Modalitate de a estima activitatea fizică a unei persoane analizând consumul de energie (calorii) pe parcursul a 24 de ore în raport cu cantitatea de energie necesară pentru a alimenta organismul în repaus
Cantitatea maximă dintr-un contaminant, dintr-o toxină prezentă în mod natural sau dintr-un nutrient care este permisă în alimente sau în hrana animalelor
Cel mai scăzut nivel al unei substanțe despre care s-a observat că dăunează unei populații expuse
Cea mai mare concentrație sau cantitate de substanță la care nu apar efecte adverse detectabile într-o populație expusă
Necesarul mediu (NM) este nivelul unui nutrient din alimentație care satisface nevoile zilnice a jumătate din membrii unei populații sănătoase tipice
Curba doză-răspuns de tip nemonoton (non-monotonic dose-response curve – NMDRC) este o relație complexă între doza dintr-o substanță și efectul acesteia, în care un anumit răspuns nu crește sau scade pur și simplu odată cu doza, ci curba are altă formă, de exemplu forma literei „U”
Nivelul la care nu se observă niciun efect advers (no observed adverse effect level – NOAEL) este cea mai mare concentrație sau cantitate de substanță la care nu apar efecte adverse detectabile într-o populație expusă
Tehnici de ameliorare moleculară care pot modifica materialul genetic al unui organism și care au fost dezvoltate după adoptarea în 2001 a legislației UE privind OMG
Număr folosit în Uniunea Europeană pentru a identifica aditivii alimentari autorizați. Un număr E înseamnă că un aditiv a trecut testele de siguranță și a fost aprobat pentru utilizare
Element sau compus necesar pentru creșterea și dezvoltarea normală și pentru menținerea sănătății. Nutrienții esențiali nu pot fi produși de organism și, prin urmare, trebuie consumați din alimente
Orice substanță pe care un organism viu trebuie să o procure din alimentație pentru a-și menține sănătatea, dezvoltarea și creșterea în limite normale
Știința care studiază legătura dintre alimentație și nevoia de hrană a organismului