Additivi per mangimi

Gli additivi per mangimi sono prodotti impiegati nell'alimentazione animale per ottenere un determinato effetto nel mangime stesso, negli animali, nei prodotti alimentari ottenuti dagli animali che consumano l'additivo contenuto nel mangime o nell'ambiente. Ad esempio gli additivi vengono impiegati per migliorare l'aroma del mangime, per soddisfare il fabbisogno di determinati nutrienti o per aumentare il rendimento degli animali in buona salute. Vengono addizionati ai mangimi per animali da produzione alimentare e agli alimenti per animali da compagnia.

Tra gli additivi per mangimi si annoverano:

• gli additivi tecnologici: per esempio conservanti, antiossidanti, emulsionanti, regolatori di acidità, additivi per l’insilamento;
• additivi organolettici: per esempio aromatizzanti, coloranti;
• additivi nutrizionali: per esempio vitamine, aminoacidi, oligoelementi;
• additivi zootecnici: ad es. i promotori della digestione;
• coccidiostatici e istomonostatici.

Gli additivi per mangimi non possono essere commercializzati se non autorizzati dopo una apposita valutazione scientifica da parte dell'EFSA che dimostri che l'additivo non ha effetti nocivi per la salute umana e animale né per l'ambiente.

L’autorizzazione di un additivo per mangimi è valida 10 anni. Allo scadere di tale periodo va presentata richiesta di rinnovo dell'autorizzazione nella quale si dimostri che la sicurezza dell'additivo, alle condizioni della precedente autorizzazione, resta invariata.

In this episode of EFSA’s Science on the Menu podcast, feed additives expert Joana Firmino explains how feed additives support animal nutrition, welfare and sustainability.

Ruolo dell'EFSA

L'EFSA fornisce consulenza scientifica per affiancare il processo di autorizzazione degli additivi per mangimi. Valuta ogni nuovo additivo per il quale venga presentata richiesta di autorizzazione, ogni nuovo impiego di un additivo per mangimi autorizzato e la modifica o il rinnovo di un additivo già autorizzato.

Le aziende che desiderano commercializzare un determinato additivo nell’UE devono presentare una domanda contenente informazioni sull’additivo, le sue condizioni di impiego, i metodi di controllo utilizzati e i dati che ne dimostrino efficacia e sicurezza.

Il gruppo scientifico FEEDAP esamina tali informazioni e valuta l’efficacia e la sicurezza dell’additivo rispetto alla salute dell’uomo, degli animali e dell’ambiente. In parallelo il Laboratorio europeo di riferimento dell'Unione europea per gli additivi per mangimi valuta i metodi analitici usati per rilevare la presenza di additivi nei mangimi e di loro possibili residui negli alimenti.

Se il parere dell'EFSA è favorevole, la Commissione europea predispone una bozza di regolamento per autorizzare l'additivo. La questione viene poi discussa e approvata dagli Stati membri in seno al Comitato permanente per le piante, gli animali, gli alimenti e i mangimi - Sezione “Alimentazione animale”.

Le attività dell'EFSA non si limitano alla valutazione degli additivi per mangimi, ma comprendono la collaborazione tra i gruppi di esperti scientifici e quella con altre agenzie affini. Ad esempio nel 2017 l'EFSA e l'Agenzia europea per i medicinali (EMA) hanno riesaminato le misure adottate nell'UE per ridurre l'uso di antimicrobici negli animali. Esperti dell'EFSA specializzati in diverse aree scientifiche - mangimi, salute e benessere degli animali e pericoli biologici - lavorano assieme all’elaborazione del parere scientifico. Un altro esempio di collaborazione tra i gruppi di esperti scientifici e le unità dell'EFSA è la attuale valutazione dei livelli massimi di contaminazione crociata per 24 principi attivi antimicrobici in mangimi destinati a specie non bersaglio in relazione all'eventuale sviluppo di resistenza antimicrobica e di effetti promotori della crescita.

L'EFSA fornisce inoltre assistenza tecnica e scientifica alla Commissione europea su attività a livello internazionale, come l'elaborazione di standard normativi e internazionali, ad esempio il CODEX Alimentarius nel quadro della Cooperazione internazionale per la convergenza dei requisiti tecnici ai fini della valutazione degli ingredienti dei mangimi (ICCF).

Quadro UE

La legislazione europea[MA1][CM2]  fornisce un quadro normativo volto a garantire che gli additivi per mangimi non comportino alcun rischio per la salute umana o animale né per l’ambiente:

• Regolamento (CE) n. 1831/2003 relativo agli additivi destinati all’alimentazione animale
• Il regolamento (CE) n. 429/2008 contiene le norme di attuazione del regolamento (CE) n. 1831/2003 relative alla presentazione, alla valutazione e all’approvazione delle richieste di valutazione per  additivi per mangimi
• Panoramica della Commissione europea sul processo di autorizzazione degli additivi per mangimi

La legislazione europea e le linee guida dell’EFSA descrivono in dettaglio come redigere i fascicoli da presentare, nonché le informazioni e gli studi necessari per la valutazione.

La Commissione ha inoltre istituito il Registro dell’Unione europea degli additivi per mangimi, che comprende l’elenco di tutti gli additivi per mangimi autorizzati.

Per i richiedenti