L’EFSA évalue les risques possibles liés à la présence du pesticide chlorméquat dans les raisins

À la suite d’informations transmises par des exploitants du secteur alimentaire concernant des raisins de table contenant des résidus du pesticide chlorméquat, la Commission européenne a invité l’EFSA à rendre, de toute urgence, un avis scientifique sur les risques possibles pour la santé publique. L’utilisation du pesticide chlorméquat sur les raisins n’est pas autorisée au sein de l'UE.

Dans une déclaration publiée ce jour, des experts de l’EFSA affirment que si la concentration en chlorméquat dans les raisins n’excède pas le seuil [1] de 1,06 milligramme par kilogramme, il est improbable qu’il pose un risque à court terme pour la santé publique. Toutefois, ces mêmes experts indiquent que les enfants vivant dans les pays de l’UE dont les niveaux de consommation de raisins de table sont les plus élevés constitueraient le groupe le plus exposé. Si les enfants ingéraient, en une seule fois, une importante quantité de raisins contenant du chlorméquat à des niveaux supérieurs à 1,06 mg/kg, des risques pour la santé ne pourraient être écartés [2]. L’EFSA a précisé que des symptômes aigus incluraient une irritation de la bouche ou de la gorge, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et des maux de tête.

L’EFSA a également précisé que ce seuil ne devait pas être considéré comme une recommandation de modification des limites maximales de résidus actuelles (LMR) [3] puisqu’il résulte d’une évaluation de la sécurité dans un cas spécifique et qu’il a été fourni dans le seul but de soutenir les décideurs de l’UE dans la gestion d’éventuels risques pour la santé des consommateurs.

• Risks for public health due to the presence of chlormequat in table grapes from India  

[1] Le seuil est le niveau le plus élevé de résidus de pesticides qui, pour aucun des groupes de consommateurs européens, n’excédera la dose de référence aiguë (Acute Reference Dose , ARfD).
[2] Estimation basée sur la consommation de 13,1 grammes de raisins par kilogramme de poids corporel, la consommation de raisins de table la plus élevée (normalisée par poids corporel) identifiée dans les enquêtes alimentaires européennes.
[3] Les limites maximales de résidus (LMR) sont les concentrations maximales de résidus de pesticide autorisées dans ou sur des denrées alimentaires ou aliments pour animaux, sur la base des bonnes pratiques agricoles et de l’exposition la plus faible possible permettant de protéger les consommateurs vulnérables.