L’EFSA évalue les risques possibles liés à la présence du pesticide chlorméquat dans les raisins

À la suite d’informations transmises par des exploitants du secteur alimentaire concernant des raisins de table contenant des résidus du pesticide Substance utilisée pour éliminer ou lutter contre des organismes nuisibles, notamment des organismes porteurs de maladies, des insectes, des animaux et des plantes indésirables chlorméquat, la Commission européenne a invité l’EFSA à rendre, de toute urgence, un avis scientifique Les avis peuvent porter sur l’évaluation d’un risque lié à une question scientifique générale, l’évaluation d’une demande d'autorisation pour un produit, une substance ou une allégation, ou encore l’évaluation d’une analyse des risques sur les risques possibles pour la santé publique. L’utilisation du pesticide chlorméquat sur les raisins n’est pas autorisée au sein de l'UE.

Dans une déclaration publiée ce jour, des experts de l’EFSA affirment que si la concentration en chlorméquat dans les raisins n’excède pas le seuil [1] de 1,06 milligramme par kilogramme, il est improbable qu’il pose un risque à court terme pour la santé publique. Toutefois, ces mêmes experts indiquent que les enfants vivant dans les pays de l’UE dont les niveaux de consommation de raisins de table sont les plus élevés constitueraient le groupe le plus exposé. Si les enfants ingéraient, en une seule fois, une importante quantité de raisins contenant du chlorméquat à des niveaux supérieurs à 1,06 mg/kg, des risques pour la santé ne pourraient être écartés [2]. L’EFSA a précisé que des symptômes aigus incluraient une irritation de la bouche ou de la gorge, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et des maux de tête.

L’EFSA a également précisé que ce seuil ne devait pas être considéré comme une recommandation de modification des limites maximales de résidus actuelles (LMR) [3] puisqu’il résulte d’une évaluation de la sécurité dans un cas spécifique et qu’il a été fourni dans le seul but de soutenir les décideurs de l’UE dans la gestion d’éventuels risques pour la santé des consommateurs.

• Risks for public health due to the presence of chlormequat in table grapes from India  

[1] Le seuil est le niveau le plus élevé de résidus de pesticides qui, pour aucun des groupes de consommateurs européens, n’excédera la dose de référence La plus faible dose d'une substance qui entraîne un risque sanitaire clair mais de faible intensité, correspondant généralement à une modification de l'ordre de 1 à 10 % d'un effet toxique spécifique, tel que l'induction d'un cancer aiguë (Acute Reference Dose Quantité totale d'une substance (p. ex. d'un composé chimique ou d'un nutriment) consommée ou absorbée par un organisme individuel, une population ou un écosystème, ARfD).
[2] Estimation basée sur la consommation de 13,1 grammes de raisins par kilogramme de poids corporel, la consommation de raisins de table la plus élevée (normalisée par poids corporel) identifiée dans les enquêtes alimentaires européennes.
[3] Les limites maximales de résidus (LMR) sont les concentrations maximales de résidus de pesticide autorisées dans ou sur des denrées alimentaires ou aliments pour animaux, sur la base des bonnes pratiques agricoles et de l’exposition la plus faible possible permettant de protéger les consommateurs vulnérables.