L’EFSA publie un avis sur la résistance aux carbapénèmes chez les animaux producteurs de denrées alimentaires et les aliments dérivés
Les carbapénèmes sont des antibiotiques utilisés pour le traitement d’infections graves chez l’homme. La résistance des bactéries aux carbapénèmes pose un risque pour la santé publique car elle laisserait peu d’autres d'options thérapeutiques disponibles pour les patients. À ce jour, seules quelques études ont signalé des bactéries résistantes aux carbapénèmes chez les animaux producteurs de denrées alimentaires. Les experts du groupe scientifique de l'EFSA sur les dangers biologiques (groupe BIOHAZ) ont évalué le risque de transmission de la résistance des animaux aux humains par l’intermédiaire de la chaîne alimentaire. L'avis scientifique propose également des recommandations sur la façon de prévenir l'émergence de bactéries résistantes.