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Data visualization
L'EFSA en un coup d'œil : découvrez le nouvel outil interactif de l'EFSA
Infographic
This infographic provides communication and engagement insights in support of a scientific opinion on the Tolerable Upper Intake Level of dietary sugars, published in February 2022.
Infographic
An easy-to-follow overview of EFSA’s comprehensive safety assessment of sugars in the diet and their potential links to health problems.
Factsheet
L’EFSA a été invitée par cinq pays européens à définir une limite supérieure de sécurité (LSS) pour les sucres alimentaires toutes sources confondues. Bien qu’il n’ait pas été possible de fixer une...
L'acrylamide est une substance chimique qui se forme naturellement dans les aliments riches en amidon au cours des processus de cuisson à haute température au quotidien (friture, cuisson au four...
La caféine est un composé chimique naturellement présent dansles constituants de plantes telles que le café et les fèves de cacao,les feuilles de thé, les baies de guarana ou la noix de cola. Elleest...