Mise à jour de la base de données sur la consommation alimentaire
L'EFSA élargit sa base de données sur la consommation alimentaire en Europe grâce à de nouvelles données recueillies dans le cadre du projet EU Menu.
La nouvelle version inclut neuf enquêtes nutritionnelles supplémentaires menées dans six pays – Autriche, Belgique, Chypre, Grèce, Pays-Bas et Slovénie. Ces enquêtes fournissent de nouvelles informations dans tous les groupes d'âge couverts par le projet EU Menu – nourrissons, enfants, adolescents, adultes, personnes âgées et groupes particuliers. Pour la première fois, les statistiques sont ventilées par sexe.
L'objectif du projet EU Menu est de collecter des données normalisées de haute qualité auprès des États membres, couvrant tous les groupes d'âge, de trois mois à 74 ans. La normalisation des modalités de collecte des données facilite la comparaison des informations et améliore la qualité des évaluations du risque réalisées par l’EFSA qui reposent sur ces informations de consommation alimentaire.
Sofia Ioannidou, responsable du projet EU Menu, explique : « Cette version augmente considérablement la proportion d'informations harmonisées contenues dans la base de données. Avec ces nouvelles données, désormais, plus de la moitié des enquêtes couvrant les nourrissons, les enfants, les adolescents, les adultes et les groupes spéciaux ont été réalisées en appliquant la méthodologie EU Menu.
« Le projet continue d'avancer à grands pas grâce à l'engagement des partenaires de l'EFSA dans les États membres. »
La base de données sur la consommation alimentaire joue un rôle clé dans l'évaluation des dangers possibles liés à l'alimentation, en permettant d'estimer l'exposition des consommateurs à ces dangers, une étape fondamentale du processus d'évaluation du risque.
Depuis 2011, l'EFSA a fourni soutien financier et assistance en matière de collecte des données à 21 pays dans le cadre du projet EU Menu. À ce jour, 17 enquêtes ont été réalisées par 11 pays. D'autres enquêtes seront ajoutées à la base de données de l'EFSA au cours des années à venir.
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