L’EFSA actualise ses plans d’évaluation de la sécurité de la viande de chèvre et des produits à base de viande de chèvre par rapport à l'ESB/aux EST

Le 26 novembre 2004, l’EFSA a publié une déclaration sur la sécurité du lait de chèvre et des produits dérivés par rapport aux éventuels risques d’ESB/EST (Encéphalopathies Spongiformes Transmissibles) Statement on BSE/TSE and the health risks of the consumption of milk and milk derived products from goats by the Scientific Panel on biological hazards).  Le groupe BIOHAZ a réaffirmé ce jour que les importantes lacunes d’information actuelles ne permettent pas, à ce stade, de quantifier les risques liés à l’ESB en ce qui concerne la consommation de viande de chèvre. Le groupe souligne que la portée nombre des petits d’une chienne  de ce cas isolé d’infection à l’ESB chez une chèvre en France reste à évaluer. Pour ce faire, les résultats générés par la surveillance accrue des EST chez les chèvres, telle que proposée par la Commission européenne, seront essentiels. La capacité du groupe BIOHAZ à mener à bien une évaluation quantitative des risques sera déterminée par la disponibilité des résultats de surveillance et des données expérimentales et épidémiologiques supplémentaires. La réussite de ce projet dépendra aussi de l’accès à des résultats non publiés provenant des États membres et des pays tiers. L’EFSA examinera les progrès auprès des membres de son forum consultatif lors de la réunion prévue la semaine prochaine suite à une demande de données lancée au mois de novembre 2004. Le groupe scientifique BIOHAZ s’attend à poursuivre la publication de ses avis relatifs à la sécurité de la viande de chèvre et des produits à base de viande de chèvre d’ici à juillet 2005.

• Statement on the assessment of safety with respect to the consumption of goat meat and goat meat products in relation to BSE/TSE