L’EFSA évalue les risques éventuels liés à la mélamine dans les aliments composites provenant de Chine
Suite aux récents événements qui se sont déroulés en Chine, la Commission européenne a demandé à l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) de fournir d'urgence un avis scientifique sur les risques, pour la santé des consommateurs européens, que peut induire l'éventuelle présence de mélamine[1] dans des aliments composites contenant du lait ou des produits laitiers en provenance de Chine.
Les scientifiques de l’EFSA ont émis aujourd’hui un avis stipulant que, si des adultes en Europe venaient à consommer du chocolat et des biscuits contenant de la poudre de lait contaminée, ils ne risquaient pas de dépasser la DJA (dose journalière admissible) de 0,5 mg par kilo de poids corporel, même dans les pires scénarios[2].
Les enfants présentant une consommation moyenne de biscuits, de caramels au lait et de chocolat contenant ce type de lait en poudre ne dépasseraient pas non plus la DJA. Cependant, dans le scénario le plus pessimiste, basé sur les taux les plus élevés de contamination, les enfants présentant une consommation journalière élevée de caramels au lait, de chocolat ou de biscuits contenant des taux élevés de lait en poudre dépasseraient la DJA. Les enfants qui consommeraient simultanément des biscuits et des chocolats de ce type pourraient potentiellement excéder jusqu’à trois fois la DJA.
Des taux élevés de mélamine peuvent affecter en premier lieu les reins. L’EFSA a déterminé la DJA de 0,5 mg par kilo de poids corporel pour la mélamine lors d’un cas particulier de contamination en 2007[3].
La Commission a demandé à l’EFSA d’axer essentiellement son évaluation sur les biscuits et le chocolat contenant de la poudre de lait étant donné que ces produits sont susceptibles d'être importés de Chine. L’EFSA a élaboré des scénarios d’exposition théoriques basés sur les chiffres de la consommation européenne[4] de biscuits et de chocolat. En l’absence de données suffisantes concernant le lait en poudre contaminé, l’EFSA a pris en compte la concentration la plus élevée en mélamine signalée dans le lait maternisé chinois comme base du plus mauvais scénario. L’EFSA a souligné qu’à ce jour, on ne connaît pas la probabilité d’être confronté à des scénarios avec de tels taux d’exposition en Europe.
- Statement of EFSA on risks for public health due to the presences of melamine in infant milk and other milk products in China
- Request from the European Commission for urgent scientific and technical assistance
Voir aussi:
- EFSA´s provisional statement related to melamine and structurally related compounds such as cyanuric acid in protein-rich ingredients used for feed and food (2007)
- Lien vers le rapport du comité scientifique de l’alimentation humaine sur les monomères de certaines autres substances de base utilisées dans la fabrication de matériaux et d’objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires. Dix-septième série. Avis émis le 14 décembre 1984
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